O agrião ou rorippa nasturtium-aquaticum para os amigos é uma planta comestível e que tem propriedades anticancerígenas. É commumente usada em saladas e pode ser encontrada no meio natural em zonas húmidas como rios e riachos. Diz-se que comer um molho de agrião é o que melhor combate a ressaca.
O agrião é tão eficaz que não se deve usa-lo diariamente, a não ser para tratamento dos brônquios, durante períodos limitados. A quantidade de ferro, iodo e vitaminas que contém faz passar para a água em que é deixada de molho uma boa parte de sua força.
As propriedades terapêuticas do agrião combatem o raquitismo, o ácido úrico e as doenças do pulmão, agindo na purificação do fígado e do estomago.Os fumantes devem fazer uso do agrião, uma vez por semana, para a desintoxicação do organismo. O seu suco, adoçado com mel é um excelente xarope para combater bronquite, tosse, tuberculose pulmonar e toda sorte de enfermidades catarrais. Usa-se em saladas para combater a diabetes, e o consumo diário para os que sofrem de acido úrico.
Fonte: sounatural.com
O agrião (Nasturtium officinale) é originário da Europa e cresce melhor em lugares frios, próximos a correntes de água. Suas folhas arredondadas, de cor verde escura ou levemente arroxeada, são muito apreciadas em saladas. É comercializado em molhos, incluindo folhas e hastes.
Excelente fonte de ferro e niacina (vitamina anti-pelagra, fator P).
100 g contêm, em média:
| Macrocomponentes | Glicídios (g) | 3 |
| Proteínas (g) | 1 | |
| Lipídios (g) | 0 | |
| Fibras alimentares (g) | 1 | |
| Vitaminas | Vitamina A1 (mg) | 187 |
| Vitamina B1 (mg) | 79 | |
| Vitamina B2 (mg) | 154 | |
| Vitamina B3 (mg) | 1 | |
| Vitamina C (mg) | 43 | |
| Minerais | Sódio (mg) | 33 |
| Potássio (mg) | 180 | |
| Cálcio (mg) | 168 | |
| Fósforo (mg) | 41 | |
| Ferro (mg) | 2 | |
| Conteúdo energético (kcal) | 22 | |
Procure o maço que tiver folhas verdes, brilhantes, firmes, limpas e sem picadas de insetos.
Conserva-se em geladeira, embrulhado em saco plástico transparente, por cinco a sete dias.
Deve ser consumido cru, em saladas. Pode ser usado como condimento, picado miudinho sobre pratos de batata ou massas. Pode também ser consumido cozido e em sopas, mas perde parte de suas propriedades e de seu sabor.
Fonte: www.ceasacampinas.com.br
Da família das Crucíferas, esta planta é rica em iodo, ferro fofato e óleos essenciais.
Possui ação descongestionante, béquica (para tratar tosse), digestiva, diurética e depurativa, podendo ser utilizada contra malefícios do fumo e do ácido úrico.
Fonte: www.virtual.epm.br
