Partes usadas
Folhas e sementes.
Família
Leguminosas
Características
Herbácea que atinge até 80 cm de altura, com raizes, rizoma e caule compridos. De folhas ovais e dentadas, suas flores são amarelas ou violetas, pequenas e dispostas em cachos.
Dicas de Cultivo
Adapta-se aos climas temperado, subtropical e tropical, preferindo solos neutros (pH=7). O plantio é feito por semente, direto no campo, obedecendo o espaçamento de 0,25m enre cada cova.
Outros Nomes
Também conhecida como alfafa-de-flor-roxa, alfafa-verdadeira, melga-dos-prados. luzema, melga-dos-prados. Port.: alfafa, luserna, melga; Esp.: alfafa, cadillo de hierba; Fr.: luzerne [cultivèe]; Ing.: lucern, lucerne, alfafa.
Princípios Ativos
Rica em beta-caroteno, vitaminas C, D, E e K; cálcio, potássio e ferro.
Propriedades
Analgésico, diurético (frutos) e antiespasmódico.
Indicações
É uma das plantas mais usadas pela indústria para a obtenção da vitamina K e clorofila. É indicada nos casos de anemia e deficiência em vitamina K e cálcio. Nesses casos, usa-se o chá e o suco das folhas.
Toxicologia
Quando consumida fresca causa distúrbios tais como inchações e inflamações internas.
Fonte: www.cantoverde.org
A alfafa vem a ser uma planta originária da África do Norte e da Ásia. De modo que, por exemplo, os árabes batizaram com o nome de “ao-fac-facah”, que significa “mãe de todos os alimentos”.
Não é em vão, chegavam a utilizar esta planta como protetora do cabelo (cuidar o cabelo no verão), e inclusive para fortalecê-lo.
Mesmo que nas próximas linhas explicaremos alguns dos benefícios e propriedades mais importantes da alfafa, poderíamos indicar desde um primeiro momento que trata-se de um dos alimentos que uma maior concentração natural de minerais.
Isto se deve a sua raiz, a qual é capaz de absorver nutrientes dificilmente acessíveis a maioria das plantas.
Tradicionalmente se utilizou o exsudato das folhas de alfafa, o qual é rico em proteínas (entre um 40 e 50% aproximadamente), minerais (como o cálcio), oligoelementos (como o ferro, fósforo, selênio, zinco, e cobre), ou aminoácidos.
Por tudo indicado até estes precisos momentos, é um excelente estimulante geral, sendo muito beneficente por sua vez para melhorar os problemas dos cabelos apagados, quebradiços, assim como para as unhas frágeis.
Não podemos esquecer-nos neste ponto de suas vitaminas, já que especialmente inclui a vitamina K, que é muito recomendada em casos de anemia porque é essencial para a síntese dos fatores de coagulação.
Também possui uma ação remineralizante e hormonal, de maneira que a alfafa é igualmente útil tanto na osteoporose como na menopausa.
Fonte: www.vivendosaudavel.com
