A ameixa é rica em água, potássio e vitaminas A e C.
A vitamina C ajuda a combater o envelhecimento precoce das células. O potássio auxilia no equilíbrio de sais responsáveis pelas contrações musculares.
Escolha as ameixas íntegras e de coloração forte e uniforme. Evite frutos com rachaduras. A coloração da ameixa modifica-se muito de uma variedade para a outra, não sendo, portanto, uma boa indicadora de amadurecimento.
Transporte as ameixas com cuidado, evitando batidas e peso sobre a fruta.
Lave numa bacia com 2 litros de água e 3 gotas de detergente.
Deixe mergulhada durante 3 minutos.
Enxágüe bastante.
Coloque os numa mistura de um litro de água e uma colher de água sanitária.
Espere 5 minutos.
Enxágüe para consumo imediato ou seque bem antes de armazená-los na geladeira. Assim, o consumidor reduz as chances de contaminação por bactérias.
As ameixas devem ser embalados e mantidos na parte inferior da geladeira a uma temperatura de 0°C.
Fonte: www.prepgc20.cnptia.embrapa.br
Carmesim (IAC 2-41) , gema de ouro (IAC K -43), goldem-talismã (IAC K-16) rosa paulista (IAC 2-51), grancuore (IAC 2-16) e Kelsey - paulista.
Mudas de raízes nuas: julho - agosto; mudas em recipientes : em qualquer época porém de preferência na estação das águas.
6 x 5m.
330/ha.
Plantio em níveis, rasos, patamares ou banquetas, capinas alternadas.
No plantio, na cova
20kg de esterco de curral 1kg de fosfato natural; 150g de cloreto de potássio e 500g de calcário magnesiano; em cobertura: 200g de Nitrocálcio, em quatro parcelas
No pomar em formação
60 a 120g de cada um dos nutrientes N, P2O5 e K2O - por ano de idade
No pomar adulto, após a colheita:
10kg de esterco de galinha; 2kg de superfosfato e 800g de cloreto de potássio; na vegetação: três a quatro aplicações de 800 a 1.000g de sulfato de amônio.
Capinas, podas, debastados dos frutos e tratamentos fitossanitários esmerados.
Indispensável nas estiagens.
No inverno
Calda sufocálcica ou similar e a caiação do tronco
Na vegetação
Fungicidas modernos
Moscas
Fention ou Dimetoato
Outubro - janeiro.
Frutos: 15 a 30t/ha.
Plantar mudas enxertadas em pessegueiro; recomenda-se, como porta-enxerto, o cultivar okinawa, resistente a nematóides, em solos infestados. Cultura permanente.
Fonte: www.agrov.com
