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Sustentação Mecânica dos Aminoácidos

Muitas proteínas servem como filamentos de suporte para fornecer proteção ou resistência a estruturas biológicas. A alta força de tensão da pele o do osso é devida à presença do colágeno, uma proteína fibrosa. O couro é quase que colágeno puro. Os ligamentos contêm elastina, uma proteína estrutural capaz de distender-se em duas dimemsões.

O cabelo, as unhas e as penas consistem principalmente da proteína resistente e insolúvel denominada queratina. A forma de um fio de cabelo é determinada em parte pelo padrão de pontes dissulfeto na queratina.

O maior componenete das fibras da seda e da teia das aranhas é a fibroína. Os ligamentos "em dobradiça"das asas de certos insetos são feitos de resilina, uma proteína que tem propriedades elásticas próximas da perfeição.

Fonte: www.icb.ufmg.br

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