Morus nigra
Das moráceas
Ásia
Até 10 metros de altura
Quente, não tolera geadas
Sol pleno, mas suporta local sombreado
Nos primeiros meses após o plantio, no florescimento e frutificação
Por estacas
Em covas que devem ter 40 centímetros de profundidade e 40 de diâmetro. Já o espaçamento ideal é de 4 metros de distância entre as mudas.
Deve drenar bem a água das regas, com pH de 5,5 a 6,5
10 litros de esterco de curral curtido, 200 gramas de farinha de osso e 200 g de torta de mamona
De limpeza
De novembro a janeiro, a partir do 2º ano após o plantio
De 4 a 6 quilos por planta ao ano
Aúnica que atrapalha no cultivo da amora é a mosca-das-frutas
Esta é uma fruta de origem asiática que se adaptou muito bem no Brasil. Assim como tantas outras. Ela rodou o mundo (veja matéria de abertura em CULINÁRIA). Para se ter uma idéia do interesse dos grandes fazedores de história não só de descobrir terras, mas também de intercambiar condimentos, ervas, frutas, plantas de um modo geral; veja o exemplo da Amora:
Nasceu na terra de Ghandi, foi para o continente europeu no século XVII, depois aportou no Brasil e talvez, quem sabe, pelas Américas. No Brasil, ela ficou restrita aos quintais domésticos, não houve interesse em cultivá-la em alta escala, em comercializá-la. Talvez por ser uma fruta sensível, de modo delicado em conservá-la.
Existe tipos diferentes, como também na coloração: a vermelha, a branca e a negra. Quanto às espécies, encontramos diversas: em Cocais cultivamos a vermelha, que cresce em qualquer lugar e nasce espontaneamente. Existe outra conhecida por aqui como "amora silvestre" ou "amora de barranco".
A branca só é utilizado por passarinhos. Existe também uma versão tipo trepadeira, da qual falaremos adiante. A mais doméstica é a vermelha; uma árvore espaçosa com seus galhos, se deixá-la livre atinge uma altura em torno de 10 metros de altura. Altura essa que dificulta a "panha", mas vira um belo jardim para os passarinhos: é uma algazarra total, prazeroso de assistir. Os próprios pássaros se encarregam de disseminar sua proliferação.
É uma fruta doce com pouca acidez, saborosa e medicinal: ela é rica em vitamina A e C. Age como adstringente natural, alivia a diarréia, cada 100 gramas contém 61 calorias. Muito usada popularmente como repositor hormonal, mas atenção, o ministério adverte para não deixar de manter contato com seu médico, acredito que deve ajudar: o chá de sua folha também é usado.
Fonte: www.pousadadascores.com.br
| INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS | ||
| Porção: 100 gramas | ||
| Quantidade por porção | ||
| %VD(*) |
||
| Valor Calórico |
53
kcal |
2% |
| Carboidrato |
12.2
g |
3% |
| Proteína |
1.7
g |
3% |
| Gorduras Totais |
0.4
g |
1% |
| Gorduras Saturadas |
0
g |
0% |
| Colesterol |
0
mg |
0% |
| Fibra Alimentar |
0.9
g |
3% |
| Cálcio |
30
mg |
4% |
| Ferro |
3.7
mg |
26% |
| Sódio |
2
mg |
0% |
| * Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2500 calorias | ||
Originária da Ásia, é uma frutinha muito apreciada nos EUA e na Europa. No Brasil, a amora é cultivada nas regiões Sul e Sudeste por apresentarem um clima ameno. Desenvolve-se na mesma condição climática que o morango.
Há três espécies:
Amora vermelha
Amora branca
Amora preta
Sendo esta última a mais consumida em todo o mundo.
A amora in natura deve ser consumida logo após a colheita, pois é muito sensível. Encontramos também na forma de polpa, sorvetes, tortas, licores e outros. A fruta tem propriedades medicinais como antiinflamatória e antioxidante, entre outros.
Fonte: www.demarchi.com.br
