A amora é uma fruta pendente de uma árvore de porte médio chamada amoreira que se caracteriza pela sua forma típica composta por um agrupamento de vários e minúsculos frutos.
Dentre as espécies vermelha (Morus rubra), branca (Morus alba) e
negra (Morus nigra), a mais conhecida apresenta uma coloração
verde, depois vermelha durante sua fase de desenvolvimento e quase preta quando
madura.
As amoras podem ser consumidas in natura, com chantily ou
entrar no preparo de tortas, sorvetes, compotas, galéias ou ainda transformadas
em vinhos, licores e xaropes.
Rica em vitamina C.
Porção: 100 g
Kcal: 61
HC: 12.6
PTN: 1.2
LIP: 0.6
Colesterol: 0
Fibras: 3.1
Fonte: batuquenacozinha.oi.com.br
Morus é o nome de um género de árvores caducas, mais conhecidas por amoreiras, nativas das regiões temperadas e subtropicais da Ásia, África e América do Norte, sendo que a maioria das espécies do género é asiática.
As plantas do género Broussonetia, intimamente relacionado com o Morus, são também vulgarmente conhecidas por amoreiras, nomeadamente a Amoreira de papel (Broussonetia papyrifera).
Trata-se de árvores de porte médio que podem atingir cerca de 4 a 5 metros de altura, possuem casca ligeiramente rugosa, escura e copa grande. As folhas têm coloração mais ou menos verde, com uma leve pilosidade que as torna ásperas.
As flores são de tamanho reduzido e cor branco-amarelada. As amoreiras crescem bem em todo o Brasil e Portugal e apresentam crescimento rápido, adaptando-se a qualquer tipo de solo, preferindo os úmidos e profundos. Frutifica de Setembro a Novembro no Brasil, e de Maio a Agosto em Portugal.
As amoras são frutos pendentes, de coloração vermelho-escura, quase preta, quando maduros, com polpa vermelho-escura comestível. A coloração de seus frutos varia de acordo com a espécie à qual pertencem e conforme o seu grau de maturação.
Fonte: www.naturezadaterra.com
