Planta arbustiva que atinge de 2,50 m a 5,00 m de altura. O tronco tortuoso é revestido por uma casca fina castanho-escura, lisa e sem brilho, que descasca em placas deixando à mostra a casca nova, verde-amarelada. Tem copa arredondada e folhas resistentes e bastante brilhantes. Os frutos (araçás) são globos achatados, com coroas, de casca amarela levemente áspera.
O interior do fruto varia do amarelo ao branco ou, então, do vermelho ao amarelado, sempre clareando em direção ao centro. O araçazeiro (Psidium cattleyanum) frutifica de fevereiro a março. Os araçás dão ótimos doces em pasta, geléias e compotas.
Comum em todo o Brasil, cresce e produz melhor em solos úmidos e compactos. Ocorre com freqüência em várzeas e banhados, capoeirões e matas semidevastadas. É raro nos campos.
Fonte: www.agrov.com
Fruto da mesma família que a jabuticaba, a sabará, a pitanga, a uvaia, a cabeludinha e a guabiroba, o araçá é igualmente comestível, mas dificilmente encontrado à venda nos grandes centros urbanos.
Araçá é o fruto do araçazeiro, nome comum a dezenas de espécies da família das mirtáceas, a maior parte delas do gênero Psidium, a que também pertence a goiaba.
A espécie mais cultivada é a P. littorale, ou P. cattleyanum, conhecida popularmente como araçá-de-coroa, araçá-da-praia, araçá-de-comer, araçá-do-mato, araçá-pêra, araçá-rosa e araçá-vermelho. É um arbusto de caule tortuoso, de até cinco metros de altura, cujo fruto, ovóide ou achatado, tem polpa branca ou vermelha, de sabor ácido.
O araçazeiro fornece madeira branco-avermelhada com veios escuros. Por ser compacta, elástica e resistente, é muito empregada em esteios e para cabo de ferramentas. Às folhas do araçazeiro é atribuída a propriedade de combater a diarréia.
Fonte: www.emdiv.com.br
