A banana é uma fruta que, apesar de não ser nativa do Brasil, caiu no gosto popular dos brasileiros. Podendo ser encontrada em todas as épocas do ano por um baixo custo, ela é um alimento constante na nossa dieta. De clima tipicamente tropical ( constituído por temperaturas entre 20 e 24° C), ela apresenta um sabor agradável, pois é doce e macia.
Essa fruta é formada na bananeira, planta de adaptação fácil a diversos tipos de solos e que é bem distribuída no território brasileiro, o que sem duvida facilita seu custo e consumo.
A banana é um fruto de alto valor nutritivo, rico em minerais, vitaminas e fibras que auxiliam o bom funcionamento do organismo e na prevenção de doenças.
A banana é uma excelente fonte de várias vitaminas, sais minerais e outras substâncias, dentre eles:
Potássio
Vitamina A
Vitamina B6
Vitamina C
Vitamina K
Fibras alimentares
Evita a insônia, irritabilidade e a fraqueza
Contém nutrientes que auxiliam no crescimento dos bebês
Converte seus nutrientes em energia para o corpo
Por conter muita fibra, ela rapidamente provoca sensação de saciedade, contribuindo dessa forma para a perda de peso
Combate a depressão, por meio do equilíbrio da concentração de serotonina no cérebro, uma substância que ajuda a melhorar o humor das pessoas
Como fonte de potássio a banana pode contribuir para a prevenção da osteoporose, através da redução da perda de cálcio pelo organismo; contribui também para o controle da pressão arterial onde o excesso de sódio, deve ser balanceado com a adição do potássio, para que haja a manutenção do equilíbrio entre os dois minerais. Além disso, por ser um mineral que participa da contração muscular ele colabora com a ausência de contrações involuntárias nos músculos que são conhecidas como cãibras.
O amido da banana que é disponibilizado aos poucos ao organismo, libera energia durante a prática de exercícios físicos. Além disso, o potássio presente nessa fruta também evita a retração dos músculos que pode ser causada pela atividade física intensa, os benefícios da banana torna esse alimento indispensável na dieta de atletas.
Algumas pessoas acreditam que a banana é uma fruta que engorda, e por isso a excluem de suas dietas. É importante esclarecer que a banana até pode ser uma fruto calórico quando comparada a outros frutos; no entanto o alto valor nutritivo dessa fruta e a sensação de saciedade que ela provoca, permite que ela esteja presente na alimentação sem contribuir para um suposto ganho de peso em função do seu consumo.
Os benefícios associados ao consumo da banana podem ser desfrutados por muitos brasileiros. Ela é uma fruta muito consumida em nosso país e que deve permanecer dessa forma na nossa dieta contribuindo para uma vida saudável que inclui uma alimentação rica em frutas.
O Food and Nutrition Research Institute (FNRI) das Filipinas empreendera uma investigação sobre as propriedades nutricionais da banana, inclusive denominando-a como um “anti-depressivo natural”, além de recomendar o consumo de até 2 ou 3 bananas por dia e, uma vez que a mesma não produz colesterol nem leva à obesidade e ainda ajuda a reduzir o risco de enfarte do miocárdio e a reforçar a massa muscular e a energia, seu consumo é recomendado para todos, desde crianças a adultos.
Referências bibliográficas
SAÚDE EM MOVIMENTO, Banana, alimento para os músculos,
inclusive coração
EMEDIX, Alimentos ricos em potássio podem ajudar na prevenção
da osteoporose
ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL, Potássio
AS NOVIDADES, Benefícios da banana na alimentação
Fonte: www.nutricaoemfoco.com
Esta fruta contém consideráveis quantidades de vitaminas B e C, além de ser alcalina, neutralizando a ação de ácidos no organismo. As vitaminas B1 e B5 ajudam na regularização do sistema nervoso e aparelho digestivo. A vitamina C dá resistência aos vasos sanguíneos, evita a fragilidade dos ossos e dentes, age contra infecções e ajuda a cicatrizar ferimentos.
A banana-maçã é eficaz contra enfermidades do estômago, infecções do fígado, gota, inflamações dos rins, cálculos biliares e tuberculose.
Por ser de fácil digestão, é recomendada às crianças e aos que sofrem de distúrbios digestivos, porque suaviza o trato intestinal. Como tem ação reguladora, é indicada para combater a diarréia.
Em casos de queimaduras, inflamações, inchaço, feridas, chagas e nevralgia, basta usar sua casca fresca e em boas condições e aplicá-las sobre a parte afetada. A casca deve ser presa ao ferimento sem contudo apertá-lo. A casca da banana deve ser renovada a cada 2 ou 3 horas.
Para consumo imediato, a banana deve ser amarela, com pequenas manchas marrons, firmes e sem rachaduras ou sinais verdes. Pode ser consumida ao natural, em saladas de fruta, bolos, tortas, vitaminas, sorvetes ou como acompanhamento de pratos como peixes, aves, etc.
Na alimentação dos bebês, fica saborosa quando amassada e misturada com aveia ou biscoito ralados.
Em temperatura ambiente a banana madura se conserva por 5 dias.
Seu período de safra vai de janeiro a julho.
Cem gramas de banana nanica fornecem 87 calorias e a mesma quantidade de banana-maçã, 100 calorias.
Fonte: www.vitaminasecia.hpg.ig.com.br
