Aspecto geral da cultura da berinjela no campo e em cultivo protegido
Canteiros construídos em curvas de nível
Prefere temperaturas entre 18 e 30 ºC e 80% de umidade relativa do ar. O solo deve ser permeável, bem drenado, rico em matéria orgânica e o pH (CaCl2) entre 5,4 e 6,4. É sensível ao frio, geada e excesso de chuva na floração.
Setembro a fevereiro e, em regiões de clima quente, o ano todo.
Feita em bandejas de isopor (128 células). A formação da muda ocorre 30 dias após a semeadura. A quantidade de sementes para o plantio definitivo de 1 hectare é de 150 a 200 g.
Campo: 1,2 a 1,5 m x 0,8 a 1 m e cultivo protegido: 1,2 a 1,5 m x 0,5 a 0,7 m.
Realizado quando as mudas atingem 10 a 15 cm de altura com 4 a 6 folhas.
Varia de 6.600 a 10.416 plantas/hectare no campo e de 9.524 a 16.667 plantas/hectare em cultivo protegido.
Aplicar calcário magnesiano ou dolomítico para elevar a saturação por bases a 80% e o teor de magnésio do solo a um mínimo de 8 mmolc/dm3.
Aplicar 10 a 20 t/ha de esterco de curral curtido, ou 1/4 dessas quantidades em esterco de galinha curtido.
Aplicar, cerca de 10 dias antes do transplante das mudas, nos sulcos de plantio: 40 kg/ha de N; 120 a 600 kg/ha de P2O5 e 50 a 200 kg/ha de K2O. Acrescentar 1 kg/ha de B e, em solos deficientes, 3 a 5 kg/ha de Zn. Aplicar também, com o NPK, 10 a 30 kg/ha de S. As quantidades maiores ou menores de nutrientes dependerão da análise de solo e análise foliar, variedade utilizada, produtividade esperada e sistema de cultivo (campo ou protegido).
Aplicar de 80 a 150 kg/ha de N e 80 a 150 kg/ha de K2O, parcelando em 4 a 8 vezes. As quantidades maiores ou menores de nutrientes dependerão da análise de solo e análise foliar, variedade utilizada, produtividade esperada e sistema de cultivo (campo ou protegido).
Na obtenção das mudas e nos primeiros dias após o transplante, as regas devem ser diárias. Posteriormente, devem ser feitas a cada 2 ou 4 dias, de acordo com o clima e tipo de solo.
Manter a cultura no limpo. Estaquear as plantas bem desenvolvidas com bambu de 1,5 m de altura. Promover a desbrota do terço basal das plantas.
Ácaro vermelho, vaquinha, pulgão, tripes, lagarta-rosca e broca pequena.
Causadas por fungos: Murcha de Verticillium, seca dos ramos, antracnose, podridão de Esclerotínia, tombamento e podridão do colo e raiz, podridão de Esclerócio, podridão do algodão, murcha de Ascochyta, mancha de Stemphylium, podridão de Fomopsis, mancha de Alternaria e podridão de Botritis
Murcha bacteriana, mancha bacteriana e podridão mole
Nematóide das galhas
APMV (Andean Potato Mottle Virus), PVY (Potato Virus Y) e TSWV (Tomato Spotted Wilt Virus)
Superbrotamento.
Principais produtos registrados em 17 de novembro de 2005 (Coordenadoria da Defesa Agropecuária, SAA):
Actara 250 WG; Agritoato 400; Bravik 600 CE; Calypso; Carbaryl Fersol 480 SC; Carbaryl Fersol Pó 75; Confidor 700 Grda; Cordial 100; Decis 25 CE; Dimetoato EC; Dipterex 500; Ethion 500; Mentox 600 CE; Mensurol 500 SC; Provado 200 SC; Sumithion 500 CE; Tiger 100 EC; Triclorfon 500 Milenia; Anticar; Malatol 1000 CE Cheminova; Malatol 40 P; Malatol 500 CE Cheminova; Agrifenil 500
Bac control WP
Agritoato 400; Bravik 600 CE; Dimetoato EC; Ethion 500; Mentox 600 CE; Sulficamp; Tedion 80
Pi-rimor 500 PM
Agrinose; Bravonil 500; Bravonil 750 PM; Cercobin 700 WP; Cupravit Azul BR; Cupravit Verde; Cuprozeb; Dacobre PM; Daconil 500; Daconil BR; Dacostar 500; Dacostar 750; Fungiscan 700 PM; Fungitol Azul; Fungitol Verde; Isatalonil; Mancozeb Sipcam; Manzate 800; Metiltiofan; Score; Sulficamp; Vanox 500 SC; Vanox 750 PM; Cuprodil
Lifalin BR; Premerlin 600 EC; Treflan; Triclorfon 500 Milenia; Trifluralina Nortox; Trifluralina Sanachem 445 CE; Tritac
Bio Neo.
Inicia-se de 90 a 110 dias após a semeadura, prolongando-se por 3 ou mais meses. O ponto de colheita é o de frutos bem coloridos, com polpa macia e sementes tenras. No início da safra, a cada 4 a 5 dias. No verão, praticamente a cada 2 dias. Colher de manhã, cortando o pedúnculo bem curto.
Frutos em ponto de colheita
Repolho, cenoura, abóbora, alface, milho, sorgo, aveia preta e leguminosas como adubos verdes.
30 a 65 t/ha no campo e 60 a 95 t/ha em cultivo protegido.
Caixas K de 13 a 14 Kg
Caixas K para comercialização de berinjela
Fonte: www.iac.sp.gov.br
