Nome científico: Mauritia flexuosa
Família: Palmae
O buriti é uma palmeira que atinge até 35 metros de altura. Possui folhas grandes, em formato de estrela.
Cresce preferencialmente em terrenos pantonosos. As flores são dispostas em longos cachos de até 3 metros de comprimento e possuem coloração amarelada, surgindo de Dezembro à Abril.
Sua semente é oval e a amêndoa é comestível. A polpa é consumida na forma de doces, sorvetes, suco ou vinho de buriti. As folhas são usadas na fabricação de cordas, e o tronco serve para a produção de canoas.
Fonte: www.casaecia.arq.br
Mauritia flexuosa
Buriti, carandá-guaçu, carandaí-guaçu, miriti, muriti, palmeira-buriti, palmeira-dos-brejos
O buriti é uma palmeira com 25 a 50 metros de altura, porte elegante, estipe reto e simples.
Possui folhas grandes, dispostas em leque, em formato de estrela. Cresce preferencialmente em terrenos pantonosos.
As flores reunidas em inflorescência do tipo cacho, de até 3 metros de comprimento, possuem coloração amarelada, surgindo de dezembro a abril.
Frutos tipo drupa, globoloso e alongado, com a superfície revestida por escamas castanho-avermelhadas e brilhantes. Polpa alaranjada, envolvendo uma semente globosa e dura, oval e a amêndoa é comestível.
A polpa é muito utilizada para a produção de sorvetes, cremes, geléias, suco ou vinho de buriti, licores e vitaminas de sabores exóticos e alta concentração de vitamina C. As folhas geram fibras usadas no artesanato, tais como bolsas, tapetes, toalhas de mesa, brinquedos e bijuterias, e o tronco serve para a produção de canoas.
Os talos das folhas servem para a fabricação de móveis. Além de serem leves, as mobílias feitas com o buriti são resistentes e muito bonitas.
Fructificação primavera a outono, dependendo da região.
Os cachos carregados de frutos e as folhas de que necessita, são apanhados lá no alto, cortados no talo com facão bem afiado para não machucar a palmeira.
Depois disso, o experiente sertanejo pula, usando as largas folhas do buriti como se fossem pára-quedas, pousando suavemente na água.
Recentemente, pesquisadores da Universidade Federal do Pará descobriram que o óleo de buriti ao natural pode ser usado como protetor solar, porque absorve completamente as radiações eletromagnéticas, as mais prejudiciais à pele humana.
Os buritis foram imortalizados na obra litérária de Guimarães Rosa.
Fonte: www.arara.fr
