Algumas religiões não admitem o consumo de bebidas alcoólicas e desta forma os noivos terão algumas restriçõesna hora de organizar o tradicional "Bolo com champanhe".
Se este for o seu caso, não se preocupe.
Existem diversas opções que poderão substituir o champanhe sem tirar o brilho da ocasião.
Para os que não querem servir apenas guaraná, espumantes e vinhos não alcoólicos, facilmente encontrados hoje em dia, são ótimas opções para comemorar em grande estilo!
Material necessário
Mesa para o bolo, mesas de apoio, cadeiras, faca para cortar o bolo, bandejas para servir, recipientes para servir os refrigerantes, pratinhos, garfinhos, guardanapos, taças de champanhe, copos para água e refrigerantes, outras taças e copos apropriados (caso queiram servir outras bebidas), arranjos de flores para a mesa do bolo, arranjos de flores para as mesas de apoio, toalha para a mesa do bolo, toalhas para as mesas de apoio, papel higiênico, sabonetes e papel toalha para os banheiros.
Uma forma elegante e discreta de comemorar o casamento, a recepção "Bolo com champanhe" caracteriza-se por uma participação rápida dos convidados.
Não há mesas com lugares marcados e a música pode ser apenas ambiente.
Ótima opção para um casamento realizado à tarde (até às 17 h) com poucos convidados.
Segundo casamento com recepção discreta e charmosa na casa da noiva.
Comemoração rápida, apenas com a presença de familiares e amigos íntimos.
Qual o melhor local?
Se vocês terão poucos convidados, pense na possibilidade de recepcioná-los em sua casa, na casa de seus pais ou ainda em outro ambiente aconchegante. Se optar por salão o salão dever ser pequeno.
Ou pode ser realizado a bênção religiosa, a cerimônia civil e a recepção no mesmo local.
Como organizar?
Apesar de não haver mesas com lugares marcados, providencie algumas mesas de apoio para que os convidados possam apoiar seus copos e pratinhos enquanto estiverem conversando ou cumprimentando alguém.
Poltronas e cadeiras também poderão ser dispostas no local.
Vocês poderão contratar um músico ou um pequeno conjunto, se optarem por um salão pequeno.
Capriche na decoração do ambiente utilizando arranjos de flores naturais nas cores de sua preferência.
Escolha com cuidado a toalha de mesa e as louças que serão usadas para servir.
Será necessário contratar garçons para servir.
O que servir?
Bolo e champanhe ou bolo e refrigerante.
O bolo deve ser delicioso e o champanhe servido a todos os convidados na hora do brinde.
O champanhe deve ser servido a uma temperatura entre 6 e 8 graus.
Docinhos decorados, estes podem ser dispostos na mesa do bolo ou em outra mesa próxima.
Como calcular a quantidade?
Se houver apenas bolo, calcule aproximadamente 150 a 200 gramas por pessoa.
De 6 a 8 docinhos para cada convidado. Neste caso, calcule 100 a 150 gramas de bolo por pessoa.
Que bebida servir?
Se vocês decidiram convidar muitas pessoas e comemorar a união com bolo e champanhe, o planejamento exigirá algumas alterações.
O horario é importante antes das 19hs. Pois neste horário deve ser mais formal e pede um jantar ou, no mínimo, um coquetel seguido de prato quente.
Se não for possível mudar o horário, vocês poderão optar por servir um pequeno coquetel antes do bolo.
Para que os convidados não fiquem esperando por um jantar, escrevam no convite:
"Após a cerimônia, os noivos recebem para um brinde no local x".
Qual o melhor local?
Pode optar pelo salão da igreja, ou outro salão.
Reservem com bastante antecedência o local para a cerimônia, pois pode ter outras noivas que também deseje o salão.
Verifiquem o estado de conservação do local.
A parede onde ficará a mesa do bolo deve estar limpa e bem conservada.
Caso contrário será necessário decorar para disfarçar os defeitos e evitar que eles apareçam nas fotos de vocês.
Como organizar?
Você poderá distribuir mesas de apoio e cadeiras pelo salão para que as crianças e os idosos possam se sentar, mas não coloque as cadeiras em volta das mesas.
Este tipo de recepção deve ser rápido e as pessoas poderão permanecer em pé.
Caso contrário você teria que alugar mesas e cadeiras para acomodar todos os convidados e arranjos para decorar todas as mesas.
Garçons em número suficiente para servir os convidados.
O que servir?
O bolo deve ser delicioso e o champanhe servido a todos os convidados na hora do brinde.
O champanhe deve ser servido a uma temperatura entre 6 e 8 graus.
docinhos decorados, estes podem ser dispostos na mesa do bolo ou em outra mesa próxima.
Você pode oferecer um pequeno coquetel com salgados (frios, quentes e folhados), uma mesa de queijo.
Como calcular a quantidade?
Se houver apenas bolo, calcule aproximadamente 150 a 200 gramas por pessoa.
De 6 a 8 docinhos para cada convidado. Neste caso, calcule 100 a 150 gramas de bolo por pessoa.
Salgados - canapés de 4 a 5 por pessoa, salgadinhos uns 10 a 12 +/-
Que bebida servir?
Fonte: www.tudoparasuafesta.com.br
