Pimpinella anisum
O anis ou Erva-Doce é uma planta herbácea originária do Egito, Grécia e Oriente Médio. Existem registros de que esta planta já era cultivada pelos egípcios em 1500 AC, sendo utilizada como alimento, remédio e bebida. Com o tempo foi ficando muito popular, sendo difundida para o mundo todo.
Apresenta ciclo de vida anual, ou seja, em um ano ela germina, cresce, floresce, produz sementes e morre, tendo que ser plantada novamente. A altura pode variar entre 30 e 75 cm.
Suas flores crescem em buquês, são brancas e pequenas e formam frutos pequenos, em forma de pêra, com forte aroma adocicado. As partes utilizadas são as folhas e as sementes.
Feita por estacas ou sementes. No caso das sementes, pode-se plantá-las diretamente no local definitivo, não sendo necessário o uso de sementeiras. Clique aqui para saber mais sobre estacas.
São plantas que preferem climas amenos. Prefere solos bem drenados e porosos (não compactados). Precisa de grande quantidade de luz o dia todo. Não suporta condições extremas, como geadas, enxurradas ou ventos fortes.
O plantio deve ser feito preferencialmente de setembro a novembro. A colheita das sementes deve ser feita no verão, quando atingem a coloração marrom. As folhas podem ser colhidas o ano todo.
A essência do anis é utilizada na fabricação de licores, de confeitos e de medicamentos, para melhorar o sabor de alguns remédios. Na medicina popular, utilizam-se principalmente as sementes. É estimulante da digestão, diurética, combate gases, cólicas intestinais, excitação nervosa e insônia. Alivia mal-estar e enjôos.
Fonte: www.astral.oxigenio.com
A Erva-Doce (Pimpinella anisum L.) é uma planta de sementes aromáticas e com fortes características medicinas e curativas. É muito utilizada para combater males do aparelho digestivo, como excesso de gases, problemas na digestão, atua combatendo a aerofagia e é considerado um ótimo estimulante gastrointestinal.
Além das qualidades medicinais, devido ao à sua essência aromática, é utilizada para “dar gosto” a medicamentos, licores, chás e pratos da culinária. A planta apresenta flores brancas, caule estriado e frutos aromáticos.
O espaçamento apropriado é de 30cm entre as linhas e 20cm entre as plantas. Deve ser feito um desbaste, sempre que necessário, para manter a distância entre as plantas e a aeração adequada.
Pode ser plantada em qualquer época, desde que o solo esteja seco e fofo. Deve ser plantada em nível, com adubação de 5Kg/m² de esterco. A plantação deve receber regas regulares.
Os tratos culturais são simples e se resumem em limpeza manual e o desbaste das plantas, para que não haja a obstrução da aeração necessária.
É um tipo de planta que sofre pouco com doenças e pragas, que devem ser tratadas com defensivos, caso necessário.
A colheita é feita quatro meses após o plantio.
Fonte: www.portaldoagronegocio.com.br
