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Groselha

Groselha

Groselha

Nome Científico

Phyllantus acidus sp.

Família

Euphorbiaceae

Origem e dispersão

Origem na Índia e Madagascar. Outra espécie, P. emblica Skeels, de origem na Ásia tropical, é menos conhecida.

Características

A groselheira é uma planta arbustiva, de até 6 m de altura, os frutos de cor amarelo-esverdeada, de 1,5 a 2,5 cm de diâmetro e com sulcos típicos.

Clima e Solo

É uma planta subtropical, mas adapta-se aos tropicais e solos bem drenados.

Propagação

Propagada por sementes, podendo também ser multiplicada por estacas.

Utilização

Os frutos são ácidos, de casca lisa, servindo para se fazer geléia e sucos, ou processados com pickles.

Fonte: www.todafruta.com.br

Groselha

Groselha Vermelha

Fruta vermelha de um arbusto da família das rosáceas, que contém ácido cítrico, pectina, matéria corante vermelha, málico, açúcar e outras matérias importantes.

Usada no preparo do xarope de groselha utilizado em várias receitas de doces e bebidas em geral.

É empregada na confeitaria e na indústria de xaropes e bebidas licorosas.

Fonte: www.livrodereceitas.com

Groselha

Groselheira

Groselha Vermelha

Fruta de Verão, de reduzidas dimensões. Rica em vitaminas C, B2, B6 e E, a groselha possui bastante quantidade de ferro, cálcio, enxofre, cloro, magnésio e sódio.

Distinguem-se duas espécies destas bagas: as negras que são aromáticas e as vermelhas que são ácidas.

Indicada principalmente para os diabéticos, mantém a elasticidade e a resistência dos vasos sanguíneos e ajuda a prevenir constipações e infecções intestinais. O seu sumo, diurético, também pode ser usado contra afecções intestinais e da pele e como fortalecedor das gengivas.

Na sua preparação, devem lavar-se as groselhas, separá-las dos cachos e consumi-las cruas, de preferência. Devido ao seu tamanho, normalmente, a groselha não é consumida ao natural, mas sim em doçarias e xaropes.

Fonte: www.brasiliatur.com.br

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