
Jacu, ave encontrada na América do Sul que se alimenta de folhas, frutos
e sementes.
Nome de algumas espécies de aves cracídeas que habitam as florestas da América do Sul.
Assemelham-se às galinhas, mas vivem nas árvores, em bandos mais ou menos numerosos. Possuem cauda e corpo alongados, bico curto e um topete baixo, acompanhando o perfil da cabeça.
Uma das espécies brasileiras tem a garganta totalmente desprovida de penas. Alimentam-se de folhas, frutos e sementes, tendo especial preferência pelo coquinho do palmito.
Fonte: www.klickeducacao.com.br

Os jacus são aves selvagens que vivem em bandos razoavelmente numerosos.
Habilmente saltam de ramo em ramo, causando admiração pela rapidez com que se esgueiram através das folhas, sem que a cauda longa lhes estorve os movimentos.
No Brasil existem 4 tipos de jacus: jacucaca, jacuguaçu, jacupeba e jacutinga, a mais comum. Medem cerca de 74 cm, consideradas grandes para uma ave.
Fonte: www.brasilcult.pro.br
Penelope é um género de aves craciformes (anteriormente galliformes), que contém quinze espécies. O grupo é encontrado na América Central e América do Sul, onde habita zonas de florestas. No Brasil recebem o nome popular de jacu; nos Estados Unidos da América de guans, e nos países de língua espanhola, de pava. Sete espécies ocorrem no Brasil.

Classificação científica |
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| Reino | Animalia |
| Filo | Chordata |
| Classe | Aves |
| Ordem | Craciformes |
| Família | Cracidae |
| Género | Penelope |

Penelope purpurascens
Os jacus são aves de grande porte, que podem atingir 85 cm de comprimento. A cauda é longa e arredondada, bem como as asas. O pescoço é relativamente longo e termina numa cabeça pequena. A pele em torno dos olhos está exposta e tem uma cor azulada, na maioria das espécies. Os jacus têm um papo vermelho e saliente na zona da garganta. A plumagem é uniforme e escura, em geral preta e com um aspecto escamado. Este efeito é produzido pelas penas do dorso e peito, que são debruadas a branco. A generalidade dos jacus têm patas avermelhadas.
Gênero Penelope Merrem, 1786
Penelope argyrotis (Bonaparte, 1856)
Penelope argyrotis albicauda Phelps e Gilliard, 1940
Penelope argyrotis argyrotis (Bonaparte, 1856)
Penelope argyrotis colombiana Todd, 1912
Penelope barbata Chapman, 1921
Penelope ortoni Salvin, 1874
Penelope montagnii (Bonaparte, 1856)
Penelope montagnii atrogularis Hellmayr e Conover, 1932
Penelope montagnii brooki Chubb, 1917
Penelope montagnii montagnii (Bonaparte, 1856)
Penelope montagnii plumosa Berlepsch e Stolzmann, 1902
Penelope montagnii sclateri G. R. Gray, 1860
Penelope marail (Statius Müller, 1776) - Jacumirim
Penelope marail jacupeba Spix, 1825
Penelope marail marail (Müller, 1776)
Penelope superciliaris Temminck, 1815 - Jacupemba
Penelope superciliaris jacupemba Spix, 1825
Penelope superciliaris major Bertoni, 1901
Penelope superciliaris superciliaris Temminck, 1815
Penelope dabbenei Hellmayr e Conover, 1942
Penelope purpurascens Wagler, 1830
Penelope purpurascens aequatorialis Salvadori e Festa, 1900
Penelope purpurascens brunnescens Hellmayr e Conover, 1932
Penelope purpurascens purpurascens Wagler, 1830
Penelope perspicax Bangs, 1911
Penelope albipennis Taczanowski, 1878
Penelope jacquacu Spix, 1825 - Jacu-de-spix
Penelope jacquacu granti Berlepsch, 1908
Penelope jacquacu jacquacu Spix, 1825
Penelope jacquacu orienticola Todd, 1932
Penelope jacquacu speciosa Todd, 1915
Penelope obscura Temminck, 1815 - Jacuguaçu
Penelope obscura bridgesi G. R. Gray, 1860
Penelope obscura bronzina Hellmayr, 1914
Penelope obscura obscura Temminck, 1815
Penelope pileata Wagler, 1830 - Jacupiranga
Penelope ochrogaster Pelzeln, 1870 - Jacu-de-barriga-castanha
Penelope jacucaca Spix, 1825 - Jacucaca
Fonte: pt.wikipedia.org