Valores Nutricionais |
|
| Porção | 100 g |
| Kcal | 108 |
| Carboidrato | 25,10 |
| Proteína | 3,33 |
| Gordura | 1,29 |
| Fibra | 2,80 |
| Colesterol | 0 |
O milho cresce em forma de espiga- seus grãos formam fileiras retas, ao longo do sabugo (a parte de dentro), onde eles estão encaixados. Os grãos do milho mudam de cor e formato de acordo com a variedade.
Valor nutritivo: O milho é um alimento bastante rico em sais minerais, proteínas e vitaminas. de fácil digestão, ele pode ser consumido até por pessoas que tenham problemas digestivos.
Destaque Nutricional: atividade anticancerígena e antiviral. Apresenta função energética por ser um alimento fonte de carboidrato.
Fonte: www.rgnutri.com.br
Partes usadas
Estiletes e frutos.
Família
Gramíneas
Características
Planta anual com flores masculinas e femininas separadas. As flores femeninas se agrupam em uma espiga, de onde surge um estilete de 20 cm de comprimento. Os estiletes juntos formam o cabelo do milho. Os frutos são os grãos de milho.
Dicas de Cultivo
É plantado de outubro a novembro. 160-180 dias após a semeadura, as plantas já estão bem secas, podendo-se efetuar a colheita.
Outros Nomes
Abati, avati.
Port.: milho, milho-grosso
Esp.: maiz, choclo
Fr.: mais
Ing.: [indian] corn, maize.
Princípios ativos
Rica em óleos, sais de potássio e tanino, entre outros.
Propriedades
Emoliente e protetor da mucosa intestinal, refreador do metabolismo. É diurético e depurativo. É excelente fonte de caroteno, ferro, cálcio, enxofre e vitamina C.
Indicações
Combate o hipertireóidismo, anemia, desnutrição, reduz o colesterol, hipertensão arterial, nefrites, gota, etc.
Toxicologia
Os cabelos do milho são desaconselhados para quem sofre de hipertrofia da próstata.
Fonte: www.cantoverde.org
