Os peixes são organismos pertencentes ao filo Chordata (animais com corda dorsal – notocorda) e subfilo Vertebrata (animais com crânio cartilagíneo ou ósseo; com vértebras ou arcos vertebrais).
Existem duas classes distintas de peixes: Osteichthyes (Fig. 1) ou peixes ósseos (e.g., sargos e robalos) e Chondrichthyes (Fig. 2) ou peixes cartilagíneos (tubarões, raias e quimeras).
Os peixes cartilagíneos, vulgarmente referidos pelos pescadores como “peixes-couro”, têm uma pele com escamas placóides e cinco a sete pares de brânquias em câmaras separadas.
Os peixes ósseos têm uma pele com escamas ganóides, ciclóides ou ctenóides e quatro pares de brânquias numa cavidade comum.

Fig.1. Anatomia externa de um peixe ósseo
Clique para ampliar
Fig.2. Anatomia externa de um peixe cartilagíneo
Clique para ampliar
Fonte: ipimar-iniap.ipimar.pt
A anatomia de um peixe não é uma necessidade para um aquarista mais claro que quanto mais você saiba a respeito de um animal que vocÊ deseja criar melhor este animal será criado e com certeza mais bonito ele ficará.
Esta outra ilustração e para aqueles que não conhecem as nadadeiras de um peixe com eu não conhecia.
Fonte: mondoaquatico.vilabol.uol.com.br