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Massa de pizza com kefir

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 Ingredientes:

2 xícaras de farinha de trigo integral
3/4 de xícara de leite de kefir
Uma pitada de sal

Coberturas de pizza de sua escolha

Modo de preparo:

  1. Adicione a farinha, o kefir e o sal a uma tigela. Sove-a formando uma massa.
  2. A massa ficará elástica e pastosa, adicione-o a uma tigela e coloque uma toalha sobre a tigela.
  3. Deixe fermentar por algumas horas  em um local quente ( dentro do forno desligado, por exemplo).
  4. Quando estiver pronto para assar, parta a massa em 2 ou 3 pedaços. Pré-aqueça o forno a 200 graus C.
  5. Estique cada peça de massa em formas de pizza em uma superfície levemente enfarinhada.
  6. Coloque a massa de pizza em uma bandeja levemente enfarinhada e estenda a massa até formar uma forma de pizza.
  7. Adicione as coberturas à sua base de pizza e, em seguida, cozinhe em um forno a cerca de 200 graus C

Massa de pizza com kefir

Fonte: Portal São Francisco

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