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Muffin de queijo

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Este muffin de queijo é muito gostoso e fácil de preparar. Ideal para comer no almoço com uma salada. Pode ser congelada por 2 meses, facilitando o preparo do almoço.

Ingredientes:

  • 4 ovos
  • meia xícara de farinha de aveia
  • 200 gr de queijo mussarela em cubos
  • Sal e pimenta a gosto
  • salsinha e cebolinha a gosto

Modo de preparo:

Junte todos os ingredientes, menos o fermento e misture bem.

Coloque o fermento e mexa delicadamente. Coloque a massa em forminhas individuais ou em uma forma única e leve para assar por aproximadamente 30 minutos ou até dourar.

Guarde em embalagens bem fechadas.

muffin de queijo

 

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