A cozinha da Irlanda é dividida em duas categorias: o tradicional eo moderno pratos. A cozinha tradicional irlandesa muito simples inclui pratos como o cozido batatas, cenouras, turnips. Um dos mais famosos da Irlanda prato é servido com repolho cozido shredded bacon , Cozidos em água repolho com batata cozida.
Batatas uma das formas de base para a maior parte dos pratos tradicionais irlandesas. É cultivado pela maioria da população da Irlanda.
A Irlanda também é conhecido pela sua tradição de marisco especialmente no litoral cidades e vilas.
Ostras e Guinness é uma refeição tradicional da Irlanda.
Modern Irish cozinha enfatiza ingredientes frescos locais, simplesmente preparados e apresentados. Carnes, mariscos e lacticínios são de uma qualidade muito elevada .
Fonte: www.viagens-irlanda.info
A culinária irlandesa pode ser dividida em duas categorias principais: tradicional, composta basicamente de pratos simples; e pratos mais modernos, como os servidos em restaurantes e hotéis.
Exemplos de pratos irlandeses simples são: o Irish stew, e também bacon e repolho.
O boxty, um tipo de panqueca de batata, é outro prato tradicional irlandês. Típico de Dublin é o coddle, onde um dos ingredientes é salsicha de porco cozida. A Irlanda é famosa pelo seu breakfast irlandês, uma refeição frita geralmente com bacon, ovos, salsicha, morcela preta e branca, tomate frito e pode também ser servido junto pão de batatas ou batata frita à francesa.
Os frutos do mar sempre foram bem aceitos pelos irlandeses, mas as comidas com moluscos, crustáceos e essas coisas foram sendo incorporados recentemente, especialmente por causa da alta qualidade desses produtos disponíveis na costa da Irlanda.
Quando apareceu a cerveja clara, o dry stout, ou Irish Stout (a cerveja preta) perdeu mercado em todo o mundo, mas não na Irlanda.
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