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QUESTION 1 You have a hybrid Exchange Server 2016 organization. Some of the mailboxes in the research department are hosted on-premises. Other mailboxes in the research department are stored in Microsoft Office 365. You need to search the mailboxes in the research department for email messages that contain a specific keyword in the message body. What should you do? A. From the Exchange Online Exchange admin center, search the delivery reports. B. Form the on-premises Exchange center, search the delivery reports. C. From the Exchange Online Exchange admin SY0-401 exam center, create a new In-Place eDiscovery & Hold. D. From the Office 365 Compliance Center, create a new Compliance Search. E. From the on-premises Exchange admin center, create a new In-Place eDiscovery & Hold. Correct Answer: E QUESTION 2 You have an Exchange Server 2016 organization. You plan to enable Federated Sharing. You need to create a DNS record to store the Application Identifier (AppID) of the domain for the federated trust. Which type of record should you create? A. A B. CNAME C. SRV D. TXT Correct Answer: D QUESTION 3 Your company has an Exchange Server 2016 200-310 exam Organization. The organization has a four- node database availability group (DAG) that spans two data centers. Each data center is configured as a separate Active Directory site. The data centers connect to each other by using a high-speed WAN link. Each data center connects directly to the Internet and has a scoped Send connector configured. The company's public DNS zone contains one MX record. You need to ensure that if an Internet link becomes unavailable in one data center, email messages destined to external recipients can 400-101 exam be routed through the other data center. What should you do? A. Create an MX record in the internal DNS zone B. B. Clear the Scoped Send Connector check box C. Create a Receive connector in each data center. D. Clear the Proxy through Client Access server check box Correct Answer: AQUESTION 4 Your network contains a single Active Directory forest. The forest contains two sites named Site1 and Site2. You have an Exchange Server 2016 organization. The organization contains two servers in each site. You have a database availability group (DAG) that spans both sites. The file share witness is in Site1. If a power failure occurs at Site1, you plan to mount the databases in Site2. When the power is restored in Site1, you Cisco CCNP Security 300-207 exam SITCS need to prevent the databases from mounting in Site1. What should you do? A. Disable AutoReseed for the DAG. B. Implement an alternate file share witness. C. Configure Datacenter Activation Coordination (DAC) mode. D. Force a rediscovery of the EX200 exam network when the power is restored. Correct Answer: C QUESTION 5 A new company has the following: Two offices that connect to each other by using a low-latency WAN link In each office, a data center that is configured as a separate subnet Five hundred users in each office You plan to deploy Exchange Server 2016 to the network. You need to recommend which Active Directory deployment to use to support the Exchange Server 2016 deployment What is the best recommendation to achieve the goal? A. Deploy two forests that each contains one site and one site link. Deploy two domain controllers to each forest. In each forest configure one domain controller as a global catalog server B. Deploy one forest that contains one site and one site link. Deploy four domain controllers. Configure all of the domain controllers as global catalog servers. C. Deploy one forest that contains two sites and two site links. Deploy two domain controllers to each site in each site, configure one domain controller as a global catalog server D. Deploy one forest that contains two sites and one site link. Deploy two domain controllers to each site. Configure both domain controllers as global catalog servers Correct Answer: C QUESTION 6 How is the IBM Content Template Catalog delivered for installation? A. as an EXE file B. as a ZIP file of XML files C. as a Web Appli cati on Archive file D. as a Portal Application Archive file Correct Answer: D QUESTION 7 Your company has a data center. The data center contains a server that has Exchange Server 2016 and the Mailbox server role installed. Outlook 300-101 exam anywhere clients connect to the Mailbox server by using thename outlook.contoso.com. The company plans to open a second data center and to provision a database availability group (DAG) that spans both data centers. You need to ensure that Outlook Anywhere clients can connect if one of the data centers becomes unavailable. What should you add to DNS? A. one A record B. two TXT records C. two SRV records D. one MX record Correct Answer: A QUESTION 8 You have an Exchange Server 2016 EX300 exam organization. The organization contains a database availability group (DAG). You need to identify the number of transaction logs that are in replay queue. Which cmdlet should you use? A. Test-ServiceHealth B. Test-ReplicationHealth C. Get-DatabaseAvailabilityGroup D. Get-MailboxDatabaseCopyStatus Correct Answer: D QUESTION 9 All users access their email by using Microsoft Outlook 2013 From Performance Monitor, you discover that the MSExchange Database\I/O Database Reads Average Latency counter displays values that are higher than normal You need to identify the impact of the high counter values on user connections in the Exchange Server organization. What are two client connections 400-051 exam that will meet performance? A. Outlook on the web B. IMAP4 clients C. mobile devices using Exchange ActiveSync D. Outlook in Cached Exchange ModeE. Outlook in Online Mode Correct Answer: CE QUESTION 10 You work for a company named Litware, Inc. that hosts all email in Exchange Online. A user named User1 sends an email message to an Pass CISCO 300-115 exam - test questions external user User 1 discovers that the email message is delayed for two hours before being delivered. The external user sends you the message header of the delayed message You need to identify which host in the message path is responsible for the delivery delay. What should you do? A. Review the contents of the protocol logs. B. Search the message tracking logs. C. Search the delivery reports 200-355 exam for the message D. Review the contents of the application log E. Input the message header to the Exchange Remote Connectivity Analyzer Correct Answer: E QUESTION 11 You have an Exchange Server 2016 organization. The organization contains three Mailbox servers. The servers are configured as shown in the following table You have distribution group named Group1. Group1 contains three members. The members are configured as shown in the following table. You discover that when User1 sends email messages to Group1, all of the messages are delivered to EX02 first. You need to identify why the email messages sent to Group1 are sent to EX02 instead. What should you identify? A. EX02 is configured as an expansion server. B. The arbitration mailbox is hosted 300-320 exam on EX02.C. Site2 has universal group membership caching enabled. D. Site2 is configured as a hub site. Correct Answer: A
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Culinária Uruguaia

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Culinária Uruguaia

Situado num pequeno enclave entre o Brasil e a Argentina, o Uruguai é um país com uma história tão rica como inconstante.

A sua culinária é bastante semelhante à da Argentina. Os Uruguaios são vorazes devoradores de carne, e a Parrillada e o Matambre, tal como na Guatemala e na Argentina, são dos pratos regionais mais populares. Mas também o Chivito, uma delicosa sanduíche de bife suculento, é bastante conhecido. De entre os petiscos típicos, são de salientar os Olímpicos (club sandwiches) e os Húngaros (salsicha picante enrolada em massa ou pão, tipo cachorro quente).

O chá e o Mate são ingeridos em quantidades astronómicas, assim como o Clericó, uma mistura de vinho branco com sumo de frutas, género sangria branca. Como sugestões do Comezainas, ficam as receitas de Carne Estufada e de Garrapiñada.

Fonte: comezainas.clix.pt

Culinária Uruguaia

Herói dos pampas

Localizado entre os dois maiores países da América do Sul –Brasil e Argentina–, o Uruguai, com pouco mais de 3 milhões de habitantes, é um herói entre gigantes.

Na tradição gastronômica uruguaia, o gaúcho tem papel fundamental. Foi ele quem adotou as carnes assadas na brasa como dieta básica em suas cavalgadas pelas planícies. Da carne de vaca aproveita-se tudo, de cortes nobres às vísceras.

O hábito do churrasco pode ter origens nativas, já que os charrúas, grupo indígena predominante no Uruguai, tinham predileção pelos assados antes mesmo da chegada dos colonizadores.

Outro costume atribuído a indígenas é o consumo da erva-mate. O chá de mate amargo, compartilhado entre todos, é uma das mais fortes marcas culturais dos uruguaios. Ainda hoje, são vistos por toda parte a cuia com o mate, a garrafa térmica com água fervente e a bomba.

O cordeiro uruguaio é artigo de exportação, sendo aclamado como um dos melhores do mundo. As costeletas de cordeiro à moda uruguaia são temperadas com o adobo, uma mistura aromática de ervas e azeite de oliva, herdada da culinária espanhola e que acompanha muitos outros tipos de carne.

Com os espanhóis chegaram as receitas e os modos alimentares, como as comidas rápidas em cafés e as tapas, pequenas porções de tira-gostos que acompanham as bebidas alcoólicas. A partir dos bocadillos (sanduíches espanhóis), os uruguaios criaram seu próprio lanche típico: o chivito, que consiste em um sanduíche de carne cortada em fatias bem finas, acompanhada por alface, tomate, ovo cozido, presunto e pancetta.

Nada mais simples, nem mais tradicional. Também é hábito uruguaio o sanduíche de lingüiça na brasa, fácil de encontrar nas esquinas de Montevidéu. Acompanham a tudo isso os excelentes vinhos do país, especialmente os varietais da uva Tannat, que se adaptou ao solo uruguaio.

O doce de leite uruguaio é outra sobremesa inesquecível, apresentada em inúmeras variantes, entre as quais como recheio em folhados fritos ou como um fresco flã de doce de leite.

Fonte: cozinhapaisapais.folha.com.br

Culinária Uruguaia

Os uruguaios gostam de paella, herança dos espanhóis, mas é curioso que apreciem os frutos do mar de maneira bastante discreta para quem vive em um território de grande extensão marítima. Na verdade, não há nada na culinária uruguaia que se compare à paixão pela carne vermelha preparada de maneira muito característica.

São consumidos diversos cortes de gado, como no Brasil. A carne é temperada apenas com sal grosso, colocado no momento de levar o corte à parrilla (grelha), para evitar a desidratação. No entanto, o que diferencia o churrasco uruguaio do brasileiro é basicamente a raça de gado utilizado para corte: no Uruguai são a Aberdeen Angus e a Hereford, e essa é a razão por exemplo de o contra-filé uruguaio (bife angosto), um dos cortes preferidos na Europa, ser maior que o brasileiro.

Alguns cortes semelhantes aos do Brasil recebem nomes diferentes, conforme segue:

  • Asado de Tira (costela)
  • Colita de Cuadril (maminha)
  • Tapa de Cuadril (picanha)
  • Bife Angosto (contra- filé)
  • Bife Ancho (entrecote, noix ou contra-filé da costela)
  • Ojo de Bife (baby beef)
  • Filet de Lomo (filé mignon)
  • New York Steak (t-bone)
  • Cinchulín (intestino assado)
  • French rack (carré de cordeiro)
  • Embora os uruguaios tenham, como os brasileiros, a costela (tira de asado) como um dos seus cortes preferidos, eles preferem também o entrecote (bife ancho), enquanto o Brasil prefere a picanha.

    Na parrillada, as carnes são assadas sobre uma grelha, a parrilla, que fica mais próxima da fonte de calor (20cm), assando o alimento apenas pelo sistema de irradiação, enquanto que no churrasco se assa também por convecção.

    O churrasco, diferentemente do nosso, é preparado com lenha em substituição ao carvão, o que provoca um efeito defumado.
    Entre os assados há o braseiro, que consiste em uma porção mista de vários tipos de assados, ecom iguarias bastante exóticas como por exemplo glândula salivar (molleja), intestino fino (chinchulin), intestino grosso (choto) e lingüiça de sangue coagulado (morcilla).

    E por falar em pratos diferentes, não se pode deixar de mencionar os ravioles de seso (ravióli de miolos), e o asado con cuero (churrasco em que se serve a carne da vaca, incluindo o couro e pêlos) .

    Chimichurri

    Outro prato muito apreciado pelos uruguaios são as mollejas, sempre acompanhadas do molho chimichurri – ninguém sabe ao certo de onde veio esse molho e seu estranho nome, mas todas as histórias que se contam falam de alguém do Reino Unido que teria criado esse molho na Argentina, e o nome foi adaptado ao espanhol, para facilitar a pronúncia. Por exemplo, uma das histórias fala de um irlandês, Jimmy McCurry, que teria preparado o molho pela primeira vez e do seu nome surgiu o termo chimichurri. Teria sido um simpatizante da causa da independência argentina no século XIX e acompanhado o General Belgrano.

    A receita do chimichurri pode variar muito, mas basicamente é um molho de azeite de oliva e vinagre, que se tempera com diversos condimentos, macerados ou não. Existem chimichurris suaves ou fortes, conforme se ponha mais pimenta na mistura. Tradicionalmente, o chimichurri é o molho ideal para acompanhar a parrillada.

    Há também opções bastante simples e muito apreciadas nessa culinária, como as que são servidas nas Chiviterias – que servem o popular Chivito (parecido com o X-tudo brasileiro, mas com um finíssimo filé de carne suculento), que pode ser al pan, al plato ou canadiense (acompanhado de batatas fritas).

    O nome vem de chivo (que significa “cabrito”, carne com a qual originalmente se elaborava esse sanduíche). O grande desafio é comer um chivito para dos, sanduíche com cerca de 20 cm de altura, acompanhado de salada russa, batatas fritas, bacon etc. Há também o pancho (cachorro-quente), a estrela das chiviterias.

    A bebida mais apreciada é o uísque, tomado como aperitivo antes dos assados.

    Como sobremesa há a delíciosa Chaja (veja receita abaixo), uma combinação de suspiros, chantilly e pêssego em calda.

    Lú Bacheschi

    Fonte: www.latinoamericano.jor.br

    Culinária Uruguaia

    Gastronomia do Uruguai, o turista sabendo que o país possui uma das melhores carnes de rebanho do mundo, tem que saber aproveitar os pratos típicos uruguaios e provar de uma parrillada, de uma carne assada uruguaia, churrasco tipicamente preparado ao modo uruguaio, através do uso da lenha para o assado, e não com o carvão colocado diretamente para assar a carne, dando um sabor diferente em relação ao assado de carne no Brasil. Ir aos restaurantes de Montevideo, para provar da culinária uruguaia, com pratos típicos como o churisca, muito apreciado no Uruguai, que é uma massa com salsicha, feito pela cozinha uruguaia, aos turistas experimentarem da comida castelhana. Outro prato característico do povo uruguaio é o el palenque, assim como o puchero saboroso prato com carne de gado, a com verduras, toucinho defumado, feijões e lingüiças, é praticamente como uma feijoada brasileira, só que no Brasil é com carne de porco, os uruguaios apreciam também massas, pastas, que é de origem italiana, devido muitos imigrante que vivem no Uruguai.

    Os miúdos do boi feito na grelha, assim como o tradicional assado uruguaio, que é uma preferência pelas carnes vermelhas, muitas vezes feitas também a milanesa, assim como o pollo a milanesa, que vem a ser o frango a milanesa uruguaio,muito gostos de provar, acompanhado de seus vinhos produzidos em seus parreirais próprios. Por estar o país situado junto ao oceano atlântico, banhando sua costa uruguaia, os frutos do mar, são pratos que os castelhanos dispõe em seus restaurantes, bem como os peixes, não só vindos do mar, como também do rio da Plata, do rio negro, que é um extenso rio que corta o país ao meio, proporcionando através do pescado novos sabores a culinária do Uruguai, influência espanhola, junto a mesa das gastronomia uruguaia, com consumo de frutos do mar e de peixes. Das bebidas a cerveja pilsen, é servida em uma garrafa de 1 litro, assim como a outra marca de cerveja famosa do Uruguai, a Patrícia, servida nos restaurante, e demais estabelecimentos gastronômicos de Montevideo, e demais cidades.

    Fonte: www.uruguaitur.com.br

    Culinária Uruguaia

    Cozinha Uruguaia

    Chaja

    Ingredientes

    2 claras
    2 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
    500 ml de creme de leite fresco batido até chegar ao ponto de chantilly

    Para a montagem

    250 g de suspiro (comprado pronto) pequeno ou grande quebrado grosseiramente
    300 g de doce de leite misturado com 50 ml de leite
    200 g de biscoito tipo maisena quebrado grosseiramente
    1 lata de pêssegos em calda cortados em cubos (400g drenado)
    Chantilly

    Modo de Preparar

    Numa batedeira, bata 2 claras em neve e acrescente, aos poucos, 2 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro até obter um merengue.

    Desligue a batedeira e, com o auxílio de uma colher, misture delicadamente 500 ml de creme de leite fresco batido até chegar ao ponto de chantilly.

    Para a montagem:

    Um refratário, forme camadas na seguinte ordem:

    suspiro (comprado pronto) pequeno ou grande quebrado grosseiramente – doce de leite (já misturado no leite)

    biscoito tipo maisena quebrado grosseiramente

    pêssego cortado em cubos

    chantilly

    Repita as camadas finalizando com o chantilly.

    Polvilhe o restante do suspiro quebrado grosseiramente.

    Leve à geladeira.

    Tempo de Preparo

    30 min

    Rendimento

    5 porções

    Chaja

    Rendimento

    4 porções

    PREPARO

    20 MINUTOS

    Ingredientes

    300 g de doce de leite
    50 ml de leite
    250 g de biscoito Maria ou maisena
    250 g de suspiro
    250 ml de creme de leite fresco
    20 g de açúcar
    1 lata de pêssegos em calda
    2 claras
    2 colheres (sopa) de açúcar

    Modo de Preparar

    1.Misture o doce de leite com o leite, para torná-lo mais mole. Quebre os biscoitos em pedaços grandes e reserve em uma tigela. Quebre também os suspiros e reserve separadamente. Retire os pêssegos da calda e corte em quadradinhos. Reserve.

    2.Na batedeira, bata o creme de leite com os 20 g de açúcar até obter um chantili macio, não muito duro. Bata as claras em neve e vá juntando aos poucos as 2 colheres de sopa de açúcar, até obter um merengue cremoso e brilhante. Com a ajuda de uma espátula, incorpore as claras ao chantili. Reserve.

    3.Em taças individuais, ou em uma vasilha funda, monte a sobremesa coloque pnmeiro os suspiros, depois o doce de leite, os biscoitos quebrados, o chantili e os pêssegos picados. Repita a seqüência e termine com o chantili. Esmigalhe o restante do~ suspiros e polvilhe por cima.

    4.Leve à geladeira até o momento de servir.

    Molho Chimichurri

    Ingredientes

    ½ colher (sopa) de pimenta do reino moída
    2 colheres (sopa) de sal
    ½ xícara (chá) de azeite de oliva
    ½ xícara (chá) de orégano
    1 xícara (chá) de água
    10 pimentas vermelhas frescas (dedo-de-moça)
    1 pimentão verde
    6 dentes de alho
    1 cebola média

    Modo de Preparar

    Cortar as 10 pimentas, o pimentão verde, a cebola e o alho em pedaços pequenos (lavar a cebola antes para tirar um pouco do ardido). Colocar a cebola com um pouco de água no liquidificador e bater por cerca de 1 minuto. Vá adicionando os demais ingredientes aos poucos. Bater por mais uns 3 minutos até formar um molho pastoso.

    Torta Pasqualina

    Ingredientes

    Massa

    1 colher (sopa) cheia de manteiga
    600 gramas de farinha de trigo
    Água morna

    Recheio

    1 colher (sopa) de azeite de oliva
    1 pimentão vermelho pequeno
    3 maços de espinafre
    100 gramas de queijo
    1 cebola grande
    Pimenta do reino
    Orégano
    4 ovos
    Sal

    Modo de Preparar

    Massa

    Misturar os ingredientes até formar uma massa. Trabalhar a massa por 10 minutos.

    Recheio

    Cortar a cebola em cubos e levar ao fogo para dourar com o azeite de oliva. Fazer o mesmo com o pimentão. Cozinhar as folhas do espinafre em água com sal. Picar o espinafre e misturar à cebola e ao pimentão já dourados. Temperar com sal, orégano e pimenta do reino a gosto. Por fim, colocar o queijo.

    Montagem

    Abrir a massa. Colocar numa assadeira desmontável. Rechear com a mistura dom recheio e cobrir com uma capa de massa. Passar gema de ovo por cima da capa e levar ao forno médio por 35 minutos.

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