Pense em qualquer alimento industrializado – laticínios, massas, enlatados, chocolates, qualquer um. Todos passam pelo crivo do químico industrial. Ele é o responsável pela manipulação das substâncias que conservam os produtos e também pelo controle de qualidade das matérias-primas, que devem seguir as especificações do mercado e dos órgãos de controle sanitário.
Quem já parou para ler o rótulo de um pacote de salgadinhos encontrou nomes e siglas complicados. Eles se referem às substâncias químicas, conhecidas como aditivos, que permitem ao alimento chegar aos estabelecimentos comerciais e permanecer em boas condições para o consumo. Os conservantes, por exemplo, retardam alterações causadas por microorganismos; os corantes melhoram sua aparência; os estabilizantes mantêm o produto homogêneo; os aromatizantes realçam o sabor e assim por diante. Por trás de cada um desses procedimentos, está o indispensável trabalho do químico industrial.
Além de manusear fórmulas, ele também produz milhares de novas substâncias, muitas derivadas de produtos naturais. É o caso dos corantes, alguns extraídos de frutas ou vegetais. Os estabilizantes derivam de óleos vegetais, como a lecitina de soja. Os espessantes, que aumentam a viscosidade dos alimentos, são extraídos de plantas, algas e sementes. Para descobrir a utilidade dessas matérias-primas na produção, foram necessários anos e anos de pesquisa.
Outros produtos essenciais resultam do trabalho desse profissional: metais, tintas, cerâmicas, petróleo, papel, insumos agrícolas, plásticos biodegradáveis, detergentes, cimento, tecidos que não amassam e matérias-primas empregadas na indústria farmacêutica e de cosméticos. O químico industrial deve saber atuar, ainda, na produção de matérias-primas para medicamentos usados na indústria de química fina. E mais: o controle ambiental e o tratamento de poluentes ou dejetos químicos também fazem parte de suas atribuições. Nesse caso, é comum o trabalho em parceria com profissionais de áreas com enfoque na preservação do meio ambiente.
Ultimamente, cresce a procura por químicos para atuar em usinas de xisto, um tipo de rocha da qual são extraídos 3.870 barris de óleo por dia, sem falar do gás combustível, do gás liquefeito e do enxofre. “O Brasil tem um dos maiores volumes mundiais de xisto”, explica Sérgio Vaz, diretor-adjunto do curso de Química Industrial da PUC, em Curitiba, Paraná. “Por isso, a tendência é crescer cada vez mais o ritmo de exploração nas principais jazidas, localizadas em São Paulo, Paraná, Santa Catarina, Rio Grande do Sul, Mato Grosso do Sul e Goiás.”
Algumas faculdades oferecem, além do bacharelado voltado à pesquisa científica, curso de bacharelado em química com atribuições tecnológicas, que prepara para a atuação em indústrias. Outras, no entanto, mantêm graduação específica em Química Industrial. “Na prática, os egressos de ambos os cursos disputam o mesmo mercado, que fica ainda mais restrito por conta da concorrência com os engenheiros químicos”, salienta Vaz.
O piso salarial é de R$ 783 para seis horas diárias e R$ 1.174,50 para oito horas. A maior dificuldade no início de carreira, segundo o Sindicato dos Químicos do Estado de São Paulo, está na exigência de três anos de experiência, no mínimo, por parte de bom número de empresas que anunciam vagas na bolsa de empregos da entidade. A vivência profissional, comum em qualquer área, pode ser resolvida com o estágio. Levam vantagem os alunos de faculdades que têm laboratórios bem equipados e modernos parques tecnológicos ou usinas-piloto.
Quatro anos
O químico analisa e identifica a natureza das substâncias, suas
cadeias atômicas e características físico-químicas,
como elasticidade, resistência e toxicidade. Investiga e avalia a reação
de substâncias e compostos químicos a variações
de pressão, temperatura, luz e outros fatores, entre eles o contato
com a água do mar. Em indústrias químicas, pesquisa e
cria novos materiais, controla e supervisiona sua produção.
Também faz projetos de instalações industriais e aplica
testes de durabilidade e qualidade em produtos. Um campo com boas perspectivas
é o de proteção ambiental. Para trabalhar, é obrigatória
a inscrição no CRQ.
Características que ajudam na profissão:
Espírito investigativo, curiosidade, atenção para detalhes, facilidade de lidar com cálculos, raciocínio abstrato, paciência, exatidão
Fonte: www1.uol.com.br
O Curso de Química Industrial tem como objetivo a transformação da matéria-prima em produtos industrializados, a padronização de sua qualidade e o desenvolvimento de pesquisas para obtenção de novas tecnologias com o objetivo de criar novos produtos, em benefício da sociedade. O profissional atua no processo de fabricação de produtos químicos e industriais, faz experiências, estudos, ensaios, analises de substâncias e matérias primas utilizadas nas industrias, analisa a composição de produtos como metais, minérios, sais, petróleo e derivados. O aluno terá sólida formação em química básica (química geral, orgânica, inorgânica, analítica, bioquímica e físico-química); e em Química tecnológica (operações unitárias na industria química, processos da industria química, segurança industrial, economia e organização industrial)
O Químico Industrial tem como campo de atuação as indústrias, os órgãos e empresas públicas ou privadas que fazem prestação de serviços à sociedade, tais como as companhias ou serviços da área de saneamento básico, os órgãos que cuidam da proteção e preservação do meio ambiente e outras instituições que trabalham nas áreas de pesquisas ou estudos tecnológicos. Ele está apto para atuar no controle de qualidade de matérias-primas, de produtos em processamentos e produtos acabados numa industria química, bem como, elaborar laudos técnicos e prestar assessoria, dentro de sua competência
Fonte: www.prg.ufpb.br
