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Polpa Amarela |
Polpa Branca |
| Verde ou verdoso | Pintado | Colorido | Amarelo |
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Todos os frutilhos completamente verdes |
O centro dos frutilhos apresenta-se amarelo
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Até 50% dos frutilhos amarelos |
Mais de 50% dos frutilhos completamente
amarelo |
( clique para ampliar )
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Qualquer lesão, de origem mecânica, patológica
ou entomológica, que exponha
Processo microbiológico que cause qualquer grau de decomposição,
desintegração ou fermentação dos tecidos
Infrutescência que se apresente sem a coroa, ou quando fasciado,
com alguma delas quebrada ou cortada
Alteração da coloração normal da epiderme
por excesso de radiação solar
Infrutescência que não atingiu o Brix mínimo de
12º
Deformação e/ou amolecimento da Infrutescência
causado por excesso de pressão
Fruto que entrou no estado de senescência, com coloração
amarela completa, polpa translúcida, odor intenso, sem firmeza e exsudando
líquido
Fruto que exsudou líquido ou que foi atingido por exsudação
de outro
Abacaxi sem firmeza em uma região da casca ou no fruto todo, devido
a injúria mecânica, doença ou praga
Escurecimento da polpa, que passa a cor marrom, de origem fisiológica
Polpa escurecida por efeito de geada ou armazenagem a baixa temperatura
A coroa e a topo da Infrutescência apresentam-se achatadas
A Infrutescência apresenta mais de uma coroa
A Infrutescência apresenta ramificações na coroa
A coroa apresenta acentuado desvio em relação a Infrutescência
Qualquer desvio da forma característica da cultivar
Fonte: www.hortibrasil.org.br
