É uma fruta que bem poderia ser nativa do Brasil, tem tudo a ver com as nossas nativas; se parece com a pitanga, embora lembre a cereja européia. Propagou-se logo de sua chegada ao Brasil. Hoje se tornou popular no mercado de polpas, deixando para traz outras frutas nativas brasileiras, comercialmente. Seu cultivo é comum e fácil, de produção satisfatória à partir do terceiro ano de seu plantio. É uma planta rústica, resistente e tem se propagado com facilidade em várias partes do mundo.
O interesse pela acerola teve início nos anos 40,
quando descobriu-se suas propriedades medicinais, principalmente o alto teor
de vitamina C, o ácido ascórbico. A partir daí ela foi
empregada no tratamento da gripe, afecções pulmonares, controle
de hemorragias nasais e gengivais, auxiliando também no tratamento
de doenças do fígado, aliviar dores musculares e nas articulações,
é bom para a irritabilidade, fadiga, perda de apetite, cicatrizante...
De modo geral, fortalece o organismo como um todo e é eficiente no
tratamento de anemia. É indicado na dieta de lactantes e gestantes,
crianças e adolescentes , desnutridos e convalescentes físicos.
Ufa!!! essa é uma fruta curandeira mesmo! Veja mais...
Ácido ascórbico, proteínas, pró-vitamina A, sucrose, ácido I-málico, ácido pantotênico, carboidratos, betacaroteno, dextrose, niacina, proteína, riboflavina, sais minerais (cálcio, ferro, fósforo, magnésio, potássio, sódio, tiamina e vitamina B6. Seu conteúdo em ácido ascórbico (vitamina C) é mais elevado do que em frutas como laranja, limão, abacaxi, araçá, kiwi e morango e menor que o camu-camu.
Em sua biografia consta ainda mais: é adstringente, antianêmica, antiescorbútica, antiinflamatória, aperiente, cicatrizante e nutritiva.
Na Pousada plantamos uns 50 pés de acerola, onde estamos fazendo um laboratório, ou seja, aprendendo a conviver com ela, explorando sua potencialidade e descobrindo outras fontes. Sua polpa é carnuda, às vezes amarela ou vermelha. Sua floração é de furta-cor, baseada nas cores rosa, lilás e branca, em forma de mini-rosinhas. O néctar das flores é um bom material de trabalho para abelhas na fabricação de mel, os pássaros, também, são outros bons parceiros.
Família: das Malpighiáceas.
América Central - Antilhas
Prefere regiões mais quentes, com temperaturas em torno de 25 à 27ºC.
Desenvolve-se em qualquer tipo de solo contendo fertilidade mediana.
Arbustivo, podendo atingir até 3 metros de altura, com tronco se ramificando desde a base.
Semente, estaquia e enxertia.
O terreno deve ser arado e gradeado para que possa oferecer as condições mínimas necessárias ao desenvolvimento inicial da planta.
A adubação só pode ser recomendada mediante análise do solo e análise foliar. Os elementos químicos que mais limitam a produção são o N, K, Ca.
4,0 x 4,0 metros ou 3,0 x 4,0 metros.
40 ou 60 centímetros nas três dimensões.
Na estação chuvosa, podendo ser cultivado o ano todo.
2 a 3 anos após o plantio.
Pulgão, bicudo e mosca-das-frutas.
Cercospora ou mancha-das-folhas, verrugose e antracnose.
Considerando-se espaçamento 4,0 x 4,0 metros, com 625 plantas/ha, cultura irrigada, com 4 safras no ano, a produção pode chegar a 100 kg/planta/ano.
O plantio da acerola se dá bem em qualquer tipo de solo, exige uma fertilização básica, mas bem drenada. Prefere locais mais quentes e pode ser cultivada o ano todo. Por essas e outras, a acerola se tornou uma planta quase obrigatória nos quintais, pomares e jardins brasileiros.
No Brasil a acerola teve um destaque a partir da década de 90, quando divulgado o seu valor nutricional. Através dessa divulgação o setor de agroindústria começa a se interessar e passa a incentivar o plantio em alta escala. A produção foi tanta que causou uma baixa no produto, provocando uma queda na expansão da plantação. O empresário buscou na exportação a solução para escoar sua mercadoria. Houve resposta positiva e hoje o Brasil é o maior produtor e consumidor do mundo. O Japão, Europa e Estados Unidos são os grandes importadores.
A aceroleira é de porte médio, em torno de 3 metros de altura, cultivada com a ajuda dos imigrantes, a planta produz várias vezes ao ano. Dizem que se as técnicas recomendadas forem seguidas à risca, a produção pode chegar a 100 quilos por planta ao ano, o que equivale a 62 toneladas por hectare.
Atenção, pesquisas já mostram que a acerola tem sua capacidade de vitamina C diminuída à medida em que vai amadurecendo e em determinada época do ano em que não é sua tradição o teor também é menor.
Recentemente, a EMBRAPA/CE divulgou uma pesquisa onde mostra 4 novos tipos de clones de acerola, que apresentam maior teor de vitamina C e um aumento na capacidade produtiva com frutas mais carnudas e de coloração mais acentuada (vermelho-púrpura forte), tudo isso com um custo reduzido.
Da polpa pode se fazer sorvetes, sucos, rocamboles, bolos, doces, molhos, licores, saladas, temperos, é só deixar a criatividade viajar...
A Alemanha consome, anualmente, 40 litros per capita de sucos de acerola.
É possível intercalar plantações de uvas com pés de acerolas.
No Pará, na Bahia, em Pernambuco e São Paulo, já existem muitas plantações de acerola, intencionalmente, visando o mercado externo.
A fruta era guardada a "chaves" em Porto Rico, até ser trazida às escondidas para o Brasil, em 1956, por uma professora da Universidade Federal Rural de Pernambuco.
A acerola é uma fruta que se encaixa perfeitamente na tendência mundial de consumir o que é natural e saudável.
A descoberta das potencialidades medicinais da polpa da fruta mostrou que concentra aproximadamente 100 vezes mais vitamina C do que a laranja e o limão, 20 vezes mais que a goiaba e 10 vezes mais que o caju e a amora.
Os pesquisadores confirmam: 4 unidades desta fruta por dia são o bastante para suprir as necessidades de vitamina C de um adulto saudável.
. Já se encontram à venda comprimidos de acerola
Fonte: www.pousadadascores.com.br
Popularmente conhecida como, cereja-das-antilhas; cereja-de-barbados. Seu nome científico é, Malpighia glabra Linn. Pertence a família botânica, Malpighiaceae. Sua origem é conhecida das Antilhas - América Central.
Sua planta é um arbusto de até 3 m de altura. Tronco que se ramifica desde a base. Copa densa com folhas pequenas de coloração verde-escura e brilhante. Flores dispostas em cachos de coloração rósea a violeta esbranquiçada. Sua floração perdura o ano inteiro.
O Nordeste brasileiro, no Pará e em algumas localidades do interior de São Paulo, já são muitos hectares com suas aceroleiras produzindo para suprir a demanda do mercado externo, em crescimento. Isto porque a acerola encaixa-se perfeitamente na tendência mundial, iniciada durante a década de 80, da procura por produtos naturalmente saudáveis.
Além de ajudar na formação óssea do adolescente, é eficaz contra arteriosclerosa, artrite e infecções na garganta, pois contém, cálcio, carboidrato, fósforo, ferro e vitaminas A, B, C. A polpa de fruta Doce Mel guarda todas estas propriedades em suco que é um ótimo acompanhamento para refeições, uma vez que é digestivo e rico em fibras.
| Informações Nutricionais
Polpa de 100g |
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| Calorias | 30Kcal |
| Proteínas | <1g |
| Carboidratos | 6g |
| Gorduras Totais | 1g |
| Gorduras Saturadas | 0g |
| Colesterol | 0Mg |
| Fibra | 2g |
| Cálcio | 0mg |
| Ferro | 0,5mg |
| Sódio | 0mh |
Fonte: www.docemel.com.br
