A nectarina é uma mutação genética do pêssego, originária da China e melhorada na América do Norte. É uma variedade de pêssego de pele lisa e brilhante. Ela é rica em pectina, vitamina A, niacina e fonte razoável de vitamina C e potássio.
A nectarina é digestiva, diurética e pouco calórica (50 kcal/fruto). Portanto, pode auxiliar nas dietas de emagrecimento.
Fruta não recomendada para pessoas com intestino delicado.
As melhores nectarinas são aquelas que têm coloração amarelada ou alaranjada entre as áreas vermelhas.
O aroma deve ser pronunciado e os frutos devem estar livres de injúrias.
Transporte as nectarinas com cuidado e evite colocar alimentos pesados sobre as mesmas.
As nectarinas são alimentos perecíveis e devem ser mantidas sob refrigeração.
Fonte: www.prepgc20.cnptia.embrapa.br
É uma espécie de pêssego, lisa (sem pêlos), de caroço livre. É uma planta de clima temperado, produzida no Sul e Sudeste do Brasil, especialmente Rio Grande do Sul e São Paulo. Graças à pesquisa agropecuária passou a ser economicamente viável produzi-la em regiões subtropicais. Chile e Argentina são grandes produtores da fruta. É rica em retinol (vitamina A), niacina (vitamina B3) e potássio e, ainda, em menor quantidade, ácido ascórbico(vitamina C).
A vitamina A é indispensável para a proteção da vista, conserva a saúde da pele e auxilia no crescimento.
A Niacina é uma vitamina bastante importante, pois atua juntamente com outras substâncias na digestão, além de estimular o apetite.
E a vitamina C dá resistência aos tecidos e age contra as infecções.
Seu período de safra é de outubro a novembro.
Nectarina é uma fruta resultante do cruzamento do pêssego com ameixa vermelha, fonte razoavelmente rica de beta-caroteno e potássio, as nectarinas fornecem quantidades moderadas de vitamina C. São, ainda, ricas em pectina - uma fibra extremamente solúvel.
Sua polpa é rica em bioflavonóides e carotenóides, pigmentos vegetais antioxidantes que ajudam a proteger contra o câncer e outras doenças, reduzindo os danos causados às células pela queima do oxigênio no organismo. A casca contém fibra insolúvel, que ajuda a prevenir a prisão de ventre.
Fonte: www.frutas.radar-rs.com.br
