A comida é qualquer substância normalmente consumida pelos que vivem finalidades:
1. Regulação nutricional de metabolismo e manutenção das funções fisiológicas tais como a temperatura do corpo .
2. Psicológico e Satisfação obter sensações gratificantes.
Estes dois efeitos não são para ser satisfeito por uma substância a ser considerado de alimentos. Por exemplo, as bebidas alcoólicas não têm nenhum valor nutricional, mas têm um interesse fruitivo. Por conseguinte, eles são considerados alimentos. Pelo contrário, não são consideradas substâncias alimentares que são ingeridos ou não, uma vez ingerida, alterar as funções metabólicas do organismo. Assim, a goma , o rapé , as drogas e de outras drogas não são considerados alimentos.
Comida é o objeto de estudo de várias disciplinas científicas: Biologia , especialmente a ciência da nutrição , é estudar os mecanismos da digestão e metabolismo dos alimentos e eliminação de resíduos por organismos, a ecologia estudos da cadeia alimentar , a química de alimentos análises de composição de alimentos e as mudanças químicas que experimentam quando se aplicam processos tecnológicos e tecnologia de alimentos , que estuda o desenvolvimento, produção e manipulação de alimentos para consumo humano .
Sucralose é um adoçante artificial usado no lugar do açúcar. É muito mais doce do que muitos outros edulcorantes artificiais, mas não é facilmente absorvido pelo corpo humano. Este produto químico não é encontrado na natureza e é sintetizado em plantas de fabricação. É normalmente utilizado em bebidas e produtos …
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O que é O Kombucha é uma colônia simbiótica de bactérias e leveduras. É uma matriz onde tem o crescimento de bactérias e leveduras que irão utilizar o açúcar e a cafeína para fermentar a bebida. Kombucha é uma bebida fermentada feita de culturas de tecidos e bactérias. Nos últimos …
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Os prebióticos são uma classe de alimentos funcionais, um definidos como “ingredientes não digeríveis que beneficiam o organismo, através do crescimento e / ou atividade de certos microorganismos do cólon ( microbiota intestinal ), a melhoria da saúde”. O significado literal do prebiótico é “vida promotor” ( como oposição aos …
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O própolis de abelhas é definido como uma mistura resinosa que as abelhas produzem através da combinação de sua própria saliva e cera de abelha com substâncias exsudadas que coletam de brotos de árvores, e outras fontes botânicas. A cor do própolis pode variar dependendo do que a abelha coleta …
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O iogurte é um produto do leite. Ele possui probióticos que são microrganismos responsáveis para a saúde intestinal. O iogurte é rico em cálcio, em proteínas, possui vitaminas. É excelente para o sistema imunológico e neurológico. Melhora o trato digestório. No mercado existe uma grande variedade de iogurtes. Exemplos: Iogurte …
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Ocorrência Originária da floresta atlântica desde São Paulo até o Rio Grande do Sul. Nome Popular Uvaia, Uvalha ou Uvaieira Família Myrtaceae Nome Científico Eugenia pyriformis Cabess Características Árvore pequena de 4 a 10 m de altura, cujo formato é de touceira. No caso da variedade da Uvaia Pera tem …
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Intoxicação alimentar é qualquer doença causada pela ingestão de alimentos ou bebidas contaminados com certos tipos de bactérias, parasitas, vírus ou toxinas. Os sintomas podem variar de leves a graves. Algumas pessoas correm mais risco de sofrer intoxicação alimentar do que outras, incluindo idosos, crianças pequenas, mulheres grávidas e pessoas …
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O açúcar de coco é obtido através da seiva do coqueiro. É um açúcar de baixo índice glicêmico, pode ser utilizado por diabéticos. É rico em vitaminas, minerais e não passa por refinação, sendo um produto natural. Todas as pessoas podem consumir esse açúcar, desde que não possua nenhuma intolerância ao …
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Os brotos de bambu são tradicionais na China há mais de 2.500 anos. São ricos em nutrientes, e estão entre os cinco alimentos de saúde mais populares do mundo. No Japão, o broto de bambu é chamado o Rei dos vegetais da Floresta. A pesquisa moderna considera que o broto …
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Um adoçante artificial é um substituto para o açúcar, geralmente com menos calorias. Também pode ser adequado para pessoas com certas restrições ...
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