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Emil Fischer

Emil Fischer – Vida

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Nascimento: 9 de outubro de 1852, Euskirchen, Alemanha.

Falecimento: 15 de julho de 1919, Berlim, Alemanha.

Hermann Emil Fischer nasceu em 9 de outubro de 1852, em Euskirchen, no bairro Colônia.

Seu pai era um homem de negócios bem sucedido.

Depois de três anos com um professor particular, Emil foi para a escola local e, em seguida, passou dois anos na escola em Wetzlar, e mais dois em Bonn, onde ele passou a exame final, em 1869, com grande distinção.

Seu pai queria que ele entrar no negócio de madeira da família, mas Emil desejava estudar as ciências naturais, especialmente da física e, depois de uma tentativa mal sucedida de Emil no negócio, seu pai – que, segundo a autobiografia do Nobel, disse que Emil estava muito estúpido para ser um homem de negócios e melhor que seja um estudante – enviou em 1871 para a Universidade de Bonn para estudar química. Lá, ele assistiu as palestras de Kekulé, Engelbach e Zincke, e também os de agosto Kundt em física, e de Paul Groth em mineralogia.

Em 1872, no entanto, Emil, que ainda queria estudar física, foi convencido por seu primo Otto Fischer, para ir com ele para a recém-criada Universidade de Estrasburgo, onde o professor Rose estava trabalhando no método de análise de Bunsen. Aqui Fischer conheceu Adolf von Baeyer , sob cuja influência ele finalmente decidiu dedicar sua vida à química.

Estudou com von Baeyer, Fischer trabalhou nas tintas phthalein que Rose tinha descoberto e em 1874 ele tomou o seu Ph.D. em Estrasburgo, com uma tese sobre fluoresceína e Orcin-phthalein.

No mesmo ano, ele foi nomeado professor assistente na Universidade de Estrasburgo, e aqui ele descobriu a base de hidrazina, em primeiro lugar, fenilhidrazina e demonstrou sua relação com hydrazobenzene e um ácido sulfônico descrito por Strecker e Römer. A descoberta de fenilhidrazina, a fama de ter sido acidental, foi relacionada com a grande parte do trabalho posterior de Fischer.

Em 1875 von Baeyer foi convidado para suceder Liebig na Universidade de Munique e Fischer fui lá com ele para se tornar um assistente em química orgânica.

Em 1878 Fischer qualificado como um professor na Munique, onde foi nomeado Professor Associado de Química Analítica, em 1879. No mesmo ano, ele foi oferecido, mas recusou-se, o Presidente da Química em Aix-la-Chapelle.

Em 1881, na Universidade de Erlangen, foi nomeado Professor de Química e em 1883 ele foi convidado pelo Badische Anilin-und Soda-Fabrik para dirigir seu laboratório científico. Fischer, no entanto, cujo pai já tinha feito dele financeiramente independente, trabalho acadêmico preferido.

Em 1888 ele foi convidado a se tornar professor de Química na Universidade de Würzburg e aqui permaneceu até 1892, quando ele foi convidado para suceder AW Hofmann na Cadeira de Química da Universidade de Berlim. Aqui ele permaneceu até sua morte em 1919. descoberta precoce da Fischer de fenilhidrazina e sua influência no seu trabalho posterior já foram mencionados. Enquanto ele estava em Munique, Fisher continuou a trabalhar nas hidrazina e, trabalhando lá com seu primo Otto Fischer, que havia seguido para Munique, ele e Otto elaborou uma nova teoria da constituição dos corantes derivados de triphenylmethane, comprovando esta pelo trabalho experimental para ser correta. Em Erlangen Fischer estudaram os princípios ativos de café, chá e cacau, nomeadamente, cafeína e teobromina, e estabelecida a constituição de uma série de compostos nesta área, eventualmente sintetizá-los. O trabalho, no entanto, em que a fama de Fischer principalmente repousa, foram seus estudos das purinas e os açúcares. Este trabalho, realizado entre 1882 e 1906 mostrou que várias substâncias, pouco conhecido na época, como a adenina, xantina, em substâncias vegetais, cafeína e, em animais, excretam ácido úrico e guanina, tudo pertencia a uma família homogênea e poderia ser derivado de uma outra, e que correspondeu a diferentes derivados de hidroxilo e amino do mesmo sistema básico formados por uma estrutura azotado biciclico em que o grupo ureia característica inserido.

Esta substância pai, que a princípio ele considerava como sendo hipotético, chamou purina, em 1884, e ele é sintetizado em 1898. Numerosos derivados artificiais, mais ou menos análoga à das substâncias que ocorrem naturalmente, veio de seu laboratório entre 1882 e 1896.

Em 1884, Fischer começou sua grande obra sobre os açúcares, o que transformou o conhecimento destes compostos e soldados o novo conhecimento obtido em um todo coerente. Mesmo antes de 1880, o aldeído de fórmula de glucose tinha sido indicado, mas Fischer estabeleceu por uma série de transformações, tais como a oxidação em ácido aldónico e a ação de fenil-hidrazina, que tinha descoberto e que permitiu a formação dos phenylhydrazones e os osazones. Por passagem de um osazone comum, ele estabeleceu a relação entre a glucose, frutose e manose, que descobriu em 1888.

Em 1890, por epimerização entre ácidos glucónico e mannonic, ele estabeleceu a natureza estereoquímica e isomeria dos açúcares, e entre 1891 e 1894, ele estabeleceu a configuração estereoquímica de todos os açúcares conhecidos e predisse exatamente os isômeros possíveis, por uma aplicação engenhosa da A teoria do átomo de carbono assimétrico de van’t Hoff e Le Bel, publicado em 1874. Sínteses recíprocas entre as diferentes hexoses por isomerização e, em seguida, entre as pentoses, hexoses e Heptoses por reação de síntese e degradação demonstraram a utilidade da sistemática tinha estabelecidos. Seu maior sucesso foi a síntese de glicose, frutose e manose em 1890, a partir de glicerol.

Esta obra monumental sobre os açúcares, realizado entre 1884 e 1894, foi prorrogado por outro trabalho, o mais importante é que os estudos dos glicosídeos.

Entre 1899 e 1908, Fischer fez suas grandes contribuições para o conhecimento das proteínas.

Procurou por métodos eficazes de análise de separar e identificar os aminoácidos individuais, a descoberta de um novo tipo de eles, os aminoácidos cíclicos e prolina: oxyproline.

Ele também estudou a síntese de proteínas através da obtenção dos vários aminoácidos numa forma opticamente ativa, a fim de uni-los. Ele foi capaz de estabelecer o tipo de vínculo que conectá-los em cadeias, ou seja, a ligação peptídica, e por meio desta que ele obteve os dipeptídeos e depois os tripeptídeos e polipeptídeos. Em 1901 ele descobriu, em colaboração com Fourneau, a síntese do dipeptídeo, glicilo-glicina e no mesmo ano ele também publicou seu trabalho sobre a hidrólise da caseína.

Os aminoácidos que ocorrem na natureza foram preparadas no laboratório e foram descobertas novas. A sua síntese dos oligopéptidos culminou numa octodecapeptide, que tinha muitas características das proteínas naturais. Este e seu trabalho subseqüente levou a uma melhor compreensão das proteínas e lançou as bases para estudos posteriores deles. Além de sua grande obra nas áreas já mencionadas, Fischer também estudou as enzimas e substâncias químicas nos líquenes que encontrou durante suas férias freqüentes na Floresta Negra, e também as substâncias usadas em bronzeamento e, durante os últimos anos de sua vida, as gorduras. Fischer foi feito um Geheimrat Prussiano (Excellenz) e realizada doutoramentos honoris causa das Universidades de Christiania, Cambridge ( Inglaterra), Manchester e Bruxelas. Ele também foi condecorado com a Ordem do Mérito da Prússia ea Ordem Maximilian de Artes e Ciências.

Em 1902, ele foi agraciado com o Prêmio Nobel de Química por seu trabalho em açúcar e síntese de purinas.

Na idade de 18 anos, antes de ele ir para a Universidade de Bonn, Fischer sofria de gastrite, que atacou-o novamente para o final de seu mandato de Presidente em Erlangen e levou a recusar uma oferta tentadora para seguir Victor Meyer na Universidade Técnica Federal de Zurique e tirar uma licença de um ano de ausência antes de ir, em 1888, para Würzburg. Possivelmente esta aflição foi o precursor do câncer de que ele morreu. Ao longo de sua vida, ele estava bem servido pela sua excelente memória, o que permitiu a ele, embora ele não era um bom orador, naturalmente, para memorizar manuscritos de palestras que ele tinha escrito.

Ele foi particularmente feliz em Würzburg, onde ele gostava de caminhadas entre as montanhas e ele também fez visitas freqüentes à Floresta Negra. Seu trabalho administrativo, especialmente quando ele foi para Berlim, revelou-o como um defensor tenaz para o estabelecimento de bases científicas, não só em química, mas em outros campos de trabalho também. Sua profunda compreensão dos problemas científicos, sua intuição e amor à verdade e sua insistência em prova experimental de hipóteses, marcou-o como um dos verdadeiramente grandes cientistas de todos os tempos.

Em 1888, Fischer se casou com Agnes Gerlach, filha de J. von Gerlach, Professor de Anatomia em Erlangen.

Infelizmente sua esposa morreu sete anos após seu casamento.

Eles tiveram três filhos, um dos quais foi morto na Primeira Guerra Mundial, outro tirou a própria vida com a idade de 25, como resultado de treinamento militar obrigatório. O terceiro filho, Hermann Otto Laurenz Fischer, que morreu em 1960, foi professor de Bioquímica na Universidade da Califórnia em Berkeley.

Fischer morreu em 1919, o Emil Fischer Medalha Memorial foi instituído pela Sociedade Química Alemã.

Emil Fischer – Químico

Emil Fischer
Emil Fischer

Nascido em Euskirchen, perto de Bonn, Alemanha, Hermann Emil Fischer foi um dos maiores químicos orgânicos do século 19. Ele é mais famoso por seu trabalho sobre a química dos açúcares.

Embora Fischer foi originalmente destinado para o negócio da madeira serrada família, sua paixão pelas ciências naturais – e sua inépcia como um homem de negócios – convenceu o pai que ele era melhor como um estudante. Fischer foi para a Universidade de Bonn em 1871 para estudar química, mas participou de várias palestras de física como este foi o seu assunto preferido. Em 1872, seu primo Otto persuadiu-o a ir para a Universidade de Estrasburgo. Foi lá, trabalhando sob Adolf von Baeyer, que Fischer decidiu dedicar sua vida à química. Em Estrasburgo, Fischer trabalhou em phthaleins, um grupo de corantes sintéticos.

Ele seguiu von Baeyer a Munique em 1875, qualificando como um Privatdocent em 1878. Em 1881 foi nomeado professor de Química na Universidade de Erlangen, e começou a estudar a cafeína e teobromina – os ingredientes ativos do chá, café e cacau. No ano seguinte ele começou seu trabalho em açúcares e purinas. Ele continuou esse trabalho na Universidade de Würzburg, onde tornou-se professor em 1888, e na Universidade de Berlim, onde foi nomeado em 1892 e permaneceu até sua morte.

Fischer estabelecido que as substâncias orgânicas, incluindo adenina, xanteno, cafeína, ácido úrico e guanina todos pertencem à mesma família. Ele hipótese sobre a natureza da substância de base, que ele chamou de purina, e sintetizado em 1898.

O estudo de Fischer dos açúcares permitiu-lhe descobrir a relação entre glicose e frutose, e ele sintetizou esses açúcares em 1890.

Ele passou a estabelecer a organização no espaço (conhecido como a configuração absoluta) dos 16 açúcares aldohexose (incluindo D-glucose ) em 1892.

Ele foi agraciado com o Prêmio Nobel em 1902 por este trabalho em açúcares e purinas.

Por quase uma década a partir de 1899, Fischer também trabalhou em proteínas. Ele analisados ??e identificados os aminoácidos, a descoberta de vários novos no processo, e estabelecida a natureza da ligação que os une – a ligação peptídica.

Ele também estudou enzimas, propondo a analogia de uma chave e fechadura para explicar a especificidade da ação da enzima. Este modelo agora sustenta grande parte bioquímica e farmacologia moderna. Nos anos finais de sua vida, ele também estudou as gorduras.

Emil Fischer – Biografia

Emil Fischer
Emil Fischer

Emil Hermann Fischer, mais comumente conhecido como Emil Fischer, foi um químico alemão eminente. Ele recebeu o Prêmio Nobel de Química 1902 por sua pesquisa influente sobre as purinas e os hidratos de carbono.

Químico alemão nascido em Euskirchen, Prússia, que ganhou o Prêmio Nobel de Química (1902) por seus trabalhos na estrutura e sínteses de açúcares e outras substâncias orgânicas como a purina. Estudou em Bonn e Estrasburgo, tendo sido assistente de Adolf von Bayer e onde descobriu ainda estudante os principais derivados orgânicos da hidrazina e estabeleceu sua relação com os compostos diazo, descobrindo a fenilhidrazina e suas combinações com os açúcares simples, como a glucose (1875).

Realizou ainda estudos sobre as propriedades do ácido úrico, a cafeína, a teobromina e derivados da purina (1881).

Foi professor de Química nas universidades de Erlangen (1882), Würzburg (1885-1892) e Berlim (1892-1919).

Conhecido pela descoberta da síntese dos açúcares (1887) e por seus ensaios a respeito das substâncias corantes, desenvolveu ainda importantes pesquisas sobre os polipeptídeos e sobre a química das proteínas, cujas estruturas químicas analisou e demonstrou a possibilidade de suas sínteses in vitro, criando a química das enzimas (1907).

Seus trabalhos sobre a composição e fabrico de substâncias corantes, sobretudo os derivados fenílicos do metano, e o prosseguimento de seus estudos sobre os açúcares, e a identificação dos isômeros e estereoisômeros, contribuíram decisivamente para o progresso da indústria químico-farmacêutica, além do desenvolvimento da quimioterapia. Muitos compostos orgânicos sintetizados por ele foram, mais tarde, utilizados como medicamentos, como o veronal, assim denominado em homenagem a cidade de Verona.

Casou-se (1888) com Agnes Gerlach, filha de J. von Gerlach, Professor de Anatomia em Erlangen. Infelizmente enviuvou sete a nos depois ficando com três filhos. Um deles morreu durante a primeira guerra, outro suicidou-se aos 25, e o terceiro, Hermann Otto Laurenz Fischer, foi Professor de Biochemistry na University of California, em Berkeley, até que também morreu (1960).

Quando ele morreu em Berlim (1919), foi instituída a Medalha Emil Fischer pela Sociedade de Química da Alemanha.

Fonte: www.nobelprize.org/www.sciencemuseum.org.uk/www.famousscientists.org

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